Dans les pays importateurs, une dépréciation de la monnaie nationale se traduit par une augmentation du coût, en monnaie locale, des produits alimentaires importés. Les graphiques ci-dessous montrent les pays qui ont connu la plus forte dépréciation du taux de change nominal par rapport au dollar américain (USD) (monnaie de référence au niveau mondial, pour les échanges), au cours des trois derniers mois.