| L'aviculture est le meilleur moyen de démarrer un élevage à la ferme. C'est une activité facile à gérer, flexible et relativement productive, et ceci quelles que soient les conditions. N'importe qui disposant d'un lopin de terre peut démarrer un élevage avicole, tant pour les oeufs que pour la viande et encore pour la reproduction. C'est un réel plaisir que d'élever quelques poules et de les nourrir avec des produits de la ferme ou avec des restes domestiques. Un producteur plus commercial achètera aux producteurs voisins la matière première pour nourrir ses volailles, et pourra réaliser un bénéfice raisonnable en les vendant sur les marchés. L'objectif de cet ouvrage est d'inciter les producteurs, quel que soit leur niveau d'intérêt ou la taille de l'élevage envisagé, à se lancer dans cette activité, et de leur fournir les renseignements nécessaires. |
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