Considering the detrimental environmental impact of current food systems, and the concerns raised about their sustainability, there is an urgent need to promote diets that are healthy and have low environmental impacts. These diets also need to be socio-culturally acceptable and economically accessible for all. Acknowledging the existence of diverging views on the concepts of sustainable diets and healthy diets, countries have requested guidance from the...

В выпуске доклада за этот год представлены данные, подтверждающие, что абсолютное число голодающих продолжает медленно расти. Кроме того, в нем показано, что отсутствие продовольственной безопасности – это не только голод. В докладе впервые приводится информация, свидетельствующая о том, что многие люди в мире, даже не страдающие от голода, живут в условиях умеренного отсутствия продовольственной безопасности, так как на их способность приобретать продовольствие влияют факторы неопределенности,...

Этот документ является результатом обширного процесса консультаций и направлен на руководство работой ФАО по оказанию поддержки правительству и учреждениям в разработке, преобразовании и укреплении политики по вопросам, касающимся школ, программ на уровне школ, а также других инициатив по улучшению питания детей и подростков и улучшения местных продовольственных систем. Эта рамочная программа представляют собой прямой ответ на международный призыв к улучшению питания и преобразованию...

“Региональный обзор состояния продовольственной безопасности и питания в Европе и Центральной Азии 2018”, который теперь доступен для ознакомления, предоставляет новые данные для отслеживания тенденций в области продовольственной безопасности и питания в рамках Повестки дня на период до 2030 года с целью достижения устойчивого развития. Углубленный анализ касается вопросов дефицита питательных микроэлементов, а также государственных мер, принятых в последнее время для решения всех аспектов проблем, связанных...

Данный фотоальбом был подготовлен Институтом отраслевого питания из г. Москвы (Российская Федерация) в рамках реализации пилотной «Программы школьного питания во взаимодействии с сельскохозяйственным сектором» в Республике Таджикистан. Программа является частью комплексного проекта «Наращивание потенциала по укреплению продовольственной безопасности и улучшению питания в ряде стран Кавказа и Центральной Азии», который финансируется Российской Федерацией и осуществляется Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.