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Informes del Mercado de Bivalvos

30-03-2020 In 2019, sales of seafood, and especially bivalves, for the Christmas period started a bit later than usual in Europe and North America. By mid-December, traders were suddenly looking for bivalves, especially live oysters and scallops, and prices skyrocketed, exceeding levels reached in ...
06-01-2020 Los bivalvos tradicionales se consumían principalmente en forma viva en los países productores. Sin embargo, en los últimos años hay un mayor comercio internacional de bivalvos. Esto se da especialmente con los productos de bivalvos congelados. Actualmente, la demanda de ...
13-09-2019 Summer in Europe is the main sales period for mussels, scallops and clams, while oysters are less in demand due to health considerations. Prices are high for all species, while trade in the first quarter of 2019 was stable. Mussels Mussel ...
24-06-2019 Los bivalvos tienen una gran demanda a nivel mundial, y los nuevos consumidores comienzan a apreciarlos. La producción de bivalvos está creciendo, en parte por la aplicación de nuevas tecnologías, como las áreas de producción en alta mar, para satisfacer ...
11-04-2019 La demanda actual de bivalvos es fuerte y los precios están subiendo para todos los productos. Hay una diversificación de productos para encontrar consumidores entre las generaciones más jóvenes. Estos esfuerzos están siendo exitosos y es probable que dichos nuevos ...
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