GLOBEFISH - Información y Análisis sobre el Comercio Mundial de Pescado

European Price Report - Diciembre 2017

Year published: 2017

El informe presenta los precios mensuales de aproximadamente 600 productos pesqueros y panorama general de las principales tendencias del mercado Europeo, registrados por una extensa red de corresponsales.

Diciembre 2017.

Resumen: La época navideña se caracteriza por la alta demanda de productos del mar debido a que son unas fechas que su consumo se dispara. Existen dos categorías de productos más populares: por un lado, productos tradicionales como la carpa y el bacalao curado y por el otro, productos de lujo como la langosta, la ostra y el cangrejo. Algunas especies registran un aumento de sus precios durante estas fechas para volver a bajar después de Navidad y Fin de año. Sin embargo, no se prevé un descenso en los precios de ciertos productos del mar como los cefalópodos, cuyo suministro es extremadamente ajustado. 

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