Este informe recopila y analiza la información que aportan las diferentes fuentes disponibles acerca de la estructura, situación y evolución del mercado de productos pesqueros en España.

El informe se concentra en la evolución más reciente del mercado, que no ha sido ajeno a la crisis económica y financiera que soporta el país. Los efectos de esta se han hecho notar especialmente en el consumo, que no solo está declinando, sino que además se pueden observar ciertos cambios en los hábitos de compra.