Procesados de frutas. Fichas técnicas

Author
FAO-PRODAR
Language
Spanish
Document Type
Instructional Manual
Publisher
FAO
Pages
79
Commodities
fruits, fruits, subtropical, fruits, tropical, Fruit, fruits, soft or small size, fruits, temperate
Year
2014
Procesados de frutas: Bocadillo de guayaba con panela, Vino de frutas, Elaboración de vinagre de frutas, Néctar de frutas tropicales, Higos en almibar, Piña en almibar, Piña deshidratada por medio osmotico, Frutas citricas confitadas, Secado de mango por medio osmotico y aire caliente, Fruta cristalizada, Deshidratacion de manzana, Marañón pasa, Pulpa de tamarindo, Mermelada de guayaba, Mermelada de naranja, Laminas de frutas, Mermelada de manzana, Elaboración de jugo de naranja, Secado de papaya por medio osmotico y aire caliente, Elaboración de banano deshidratado, Mermelada de zanahoria y naranja.