Cere

Ingredients

couscous, millet: 1 kg
lalo (leaves): 1 tablespoon

Dish Type: Main Dish

Difficulty: Easy

Cooking Time (minutes): average (30 minutes - 2 hours)

Steps

1. Humecter le couscous sec et laisser reposer quelques minutes.
2. Cuire a la vapeur dans un couscoussier.
3. Ajouter le lalo et melanger avant de proceder a une deuxieme cuisson.
4. Servir le couscous accompagne d'une sauce de votre choix:
5. Sauce Baasi Gerte
6. Sauce Baasi Salte
7. Sauce Cere Mbum
8. Sauce Cere Siim

Source
Ministere de la Recherche Scientifique et de la Technologie (1998), Institut de Technologie Alimentaire (ITA), Senegal

Serving
8 - 10