Actualmente el Programa España - FAO cuenta con 6 proyectos en curso, los que están alojados bajo el marco estratégico del acuerdo intergubernamental "Iniciativa America Latina y el Caribe sin Hambre 2025". 

Se trata de dos proyectos regionales, uno para la zona centroamericana y otro que abarca toda la región, y de cuatro nacionales que se están ejecutando en Guatemala, Ecuador, Perú y Haití.