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Plataforma de información de la quinua

Biodiversidad de la Quinua

Clasificacíon científica de la Quinua

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Amaranthaceae
Género: Chenopodium
Especie: C. quinoa

Grupos de variedades según las zonaz de adaptación ecológica

Las quinuas, según su adaptación ecológica en las principales zonas andinas de producción, se pueden agrupar en cinco tipos mayores:

QUINUAS DE VALLES SECOS (JUNÍN) Y DE VALLES HÚMEDOS (CAJAMARCA)

En las quinuas de valle hay diferencias entre aquellas que se desarrollan en valles interandinos con riego, como ocurre en Urubamba (Perú) y Cochabamba (Bolivia), y entre aquellas que se cultivan en secano como en Huaraz, valle del Mantaro, Ayacucho y Abancay (Perú). Las primeras alcanzan una altura de hasta tres metros. Además existe la influencia de una mayor precipitación al norte del Perú, que se extiende en Ecuador y el sur de Colombia. En el área de Nariño (Colombia) y el norte de Ecuador existe un ecotipo de porte alto, muy ramificado, hojas de color verde claro y grano muy blanco y dulce que dio origen a la variedad Nariño, cultivada actualmente en el Perú. 

QUINUAS DE ALTIPLANO (BLANCAS ALREDEDOR DEL LAGO TITICACA Y DE COLORES EN LA ZONA AGROECOLÓGICA SUNI)

Las quinuas del altiplano también se producen bajo condiciones variables: baja precipitación y condiciones climáticas de temperatura favorables como alrededor del lago Titicaca, en lagunas o quebradas cercanas a ríos de donde son originarias las variedades Kcancolla, Blanca de Juli y Tahuaco. Aquellas que se adaptan a las planicies altas, a 3 900 metros sobre el nivel del mar, son la Cheweca, Ccoitu, Wariponcho, Chullpi y Witulla, con panojas coloreadas y que soportan temperaturas más bajas.

QUINUAS DE LOS SALARES (AL SUR DE BOLIVIA)

Las quinuas del grupo de los salares al sur de Bolivia soportan condiciones xerófitas extremas y su desarrollo inicial es posible porque aprovechan la humedad de los hoyos cavados al momento de la siembra. El cultivo de quinua en esta área sigue un sistema de producción muy especial, después de la cosecha el suelo queda en descanso durante cuatro a ocho años. En los últimos tiempos este período se ha acortado, produciendo efectos negativos por el agotamiento de la fertilidad de los suelos.

QUINUAS DEL NIVEL DEL MAR (CHILE)

Las quinuas de nivel del mar están más adaptadas a condiciones húmedas y con temperaturas más regulares; se ubican sobre todo en latitudes al sur de los 30° S (Concepción y Valdivia, Chile).

QUINUAS DE LA ZONA AGROECOLÓGICA YUNGA Y DE CEJA DE SELVA (BOLIVIA)

Finalmente existe un grupo muy reducido de quinuas que se han adaptado a las condiciones de la zona agroecológica Yunga de Bolivia, a alturas entre los 1 500 y 2 000 metros sobre el nivel del mar, con la característica de tener el tallo de color naranja al estado maduro, al igual que el perigonio. Su adaptación a climas subtropicales les permite adecuarse a niveles más altos de precipitación y calor. Existe una sola colección efectuada en Bolivia y las muestras de este grupo crecieron adecuadamente en K'ayra (Perú) a 3 300 metros sobre el nivel del mar, presentando un largo período vegetativo de más de 200 días.

PUBLICACIÓNES

PUBLICACIÓNES

TÍTULO

AUTOR/INSTITUCIÓN

PAÍS

AÑO 

Catálogo con 274 accesiones del Banco de Germoplasma de Quinua

Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, INIAF

Bolivia

2014

Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

Perú 

2013

Catálogo de la colección nacional de Quinua del Banco de Germoplasma del Instituto Nacional de Innovación Agraria

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

Perú 

2013

Catálogo etnobotánico de la Quinua Real

Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA)

Bolivia

2012

Catálogo del Banco de Germoplasma de Quinua

Universidad Agraria La Molina

Perú 

2012

Catalogo del Banco de Germoplasma de Quinua

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)

Ecuador

2002

Descriptores para Quinua y sus parientes silvestres

Bioversity International / Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

 

2013 

Fuentes de semilla de calidad

La quinua como cualquier otro cultivo requiere de semilla de calidad como material de partida para la producción, para ello es necesaria una oferta de semilla de calidad y en cantidad suficiente que garantice la producción de plantas que traspasen el potencial productivo de la especie a las futuras plantaciones. Los países productores de quinua han encontrado la necesidad de publicar catálogos de variedades que permitan proveer información sobre las distintas variedades de semilla de quinua existente en sus territorios. En esta sección se pone a disposición el listado de catálogos de variedades de semilla de quinua en cada uno de los países productores.

LISTADO DE PUBLICACIONES “CATALOGOS DE VARIEDADES”

LISTADO DE PUBLICACIONES “CATALOGOS DE VARIEDADES”

Además de los catálogos de variedades esta sección contiene los datos de contacto de las principales instituciones proveedoras de semilla de calidad en los países productores.

TÍTULO

AUTOR / INSTITUCIÓN

PAÍS

AÑO 

Catálogo con 274 accesiones del Banco de Germoplasma de Quinua

Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, INIAF

Bolivia

2014

Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

Perú

2013

Catálogo de la colección nacional de Quinua del Banco de Germoplasma del Instituto Nacional de Innovación Agraria

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

Perú

2013

Catálogo etnobotánico de la Quinua Real

Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (PROINPA)

Bolivia

2012

Catálogo del Banco de Germoplasma de Quinua

Universidad Agraria La Molina

Perú

2012

Catálogo del Banco de Germoplasma de Quinua

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)

Ecuador

2002

Descriptores para Quinua y sus parientes silvestres

Bioversity International / Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

 

2013

LISTADO DE INSTITUCIONES “SEMILLAS DE CALIDAD”

LISTADO DE INSTITUCIONES “SEMILLAS DE CALIDAD”

PAÍS

INSTITUCIÓN

TEXTO

NOMBRE DEL CONTACTO

Bolivia

Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, INIAF

En el marco del Decreto Supremo 29611, el INIAF “es la autoridad competente y rectora del Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (SNIAF), que tiene los roles de generar tecnologías, establecer lineamientos y gestionar las políticas públicas de innovación agropecuaria y forestal, con la finalidad de contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria, en el marco del diálogo de saberes, la participación social, y la gestión de los recursos genéticos de la agro biodiversidad como patrimonio del Estado”.

 

Perú

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

Como Ente Rector del Sistema Nacional de Innovación Agraria (SNIA), en el ámbito de su competencia, el INIA es autoridad técnico normativa en materia de semillas, seguridad de la biotecnología moderna, registro nacional de variedades. Asimismo, para el acceso a recursos genéticos es  la autoridad en la administración y ejecución; para los derechos de obtentor de variedades vegetales es la autoridad competente en la ejecución de las funciones técnicas; y para el aprovechamiento sostenible de las plantas medicinales, representa al Ministerio de Agricultura y Riego en la formulación de las estrategias, políticas, planes y normas para su ordenamiento, aprovechamiento y conservación.

 

Ecuador

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)

Desde su creación, el INIAP ha venido desarrollando una importante labor en el ámbito de la investigación científica, lo que ha permitido generar, validar y transferir conocimientos y tecnologías que han contribuido, inobjetablemente, al incremento de la producción y productividad de los principales rubros agropecuarios del país; a través de la entrega de 217 variedades e híbridos en 33 cultivos diferentes 

Chile

Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)

 Consciente de la relevancia estratégica que tiene la conservación de los recursos genéticos en el largo plazo, así como la investigación asociada a ellos para el país, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, con patrocinio de los Ministerios de Agricultura y Economía, impulsaron la articulación y funcionamiento según estándares internacionales y bajo un sistema único en línea, de la Red de Bancos de Germoplasma INIA. Para la Quinua se cuenta con 213 Accesiones.

 Fernando Ortega K.

Argentina