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International Network of Food Data Systems (INFOODS)

Food Composition Study Guide presentations

Principes pour assembler, gérer et mettre à jour des bases de données sur la composition des aliments (BDCA) par Ute Ruth Charrondière
Utilisation des données sur la composition des aliments et leurs limitations par Ute Ruth Charrondière
Nomenclature des composants alimentaires par Ute Ruth Charrondière
Sélection des nutriments et d’autres composants par Ute Ruth Charrondière
Sélection, nomenclature, classification et identification des aliments, dans les bases de données sur la composition des aliments par Ute Ruth Charrondière
Conventions et modes d'expression des composants par Ute Ruth Charrondière
Principes de l’échantillonnage par Ute Ruth Charrondière
Préparation, manipulation et stockage des échantillons par George Amponsah Annor
L’échantillonnage des aliments pour l’analyse par George Amponsah Annor
Calcul des valeurs nutritionnelles (VN) des recettes et des valeurs manquantes par Ute Ruth Charrondière
Système de gestion des bases de données sur la composition des aliments (SGBDCA) et échange de données par Ute Ruth Charrondière
Biodiversité alimentaire et composition alimentaire par Ute Ruth Charrondière
Key Food Exercise FAO/INFOODS (Excel)

Last update: 14-07-2014 16:13

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