International Network of Food Data Systems (INFOODS)
 

Food nomenclature, terminology and classification systems

Los sistemas de nomenclatura, terminología y clasificación de alimentos son importantes y deben ser inequívocos y completos. Existen varias directrices y clasificaciones al respecto pero la mayoría de ellas solo tienen una única finalidad. Véanse los enlaces siguientes para obtener más información.

INFOODS

Guidelines for Describing Foods: “A Systematic Approach to Describing Foods to Facilitate International Exchange of Food Composition Data” de Truswell et al. (1991), Revista de composición y análisis de alimentos

Codex

Clasificación del Codex de los alimentos y los piensos, proyecto de revisión 1 (2006). Se pretende que esta clasificación sea un listado de los productos alimentarios comercializados lo más completo posible. Además, resulta adecuada para otros fines, como la composición y el consumo de alimentos. En ella los alimentos están agrupados según las posibilidades de que presenten residuos de plaguicidas.

LanguaL

En esta web se explica qué es LanguaL y cómo está estructurado y mantenido y se ofrecen análisis y descargas.

Sistema de codificación de alimentos EUROCODE 2

Esta web ofrece documentación sobre el sistema e información sobre la revisión y modificación de la clasificación existente

FAOSTAT

Definiciones y clasificaciones de productos de FAOSTAT

Documentos publicados sobre sistemas de nomenclatura, terminología y clasificación de alimentos

Bases de datos taxonómicas

  

Last update: 06-12-2013 10:41