Latin American food composition tables

Argentina

• Tablas Nacionales de Composición de alimentos (2010)

Bolivia

• Tabla de Composición de Alimentos. Lab. Bioquímica Nuticional, Dirección Nacional de Nutrición y Alimentación (DNNA) (1984)
• All tables

Brazil

• The National Brazilian Food Composition Table (2008)
• Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil
• TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos 4a. edição revisada e ampliada
• All tables

Chile

• Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos (Spanish) (1992)
• All tables

Colombia

• Tabla de Composición de Alimentos Colombianos - Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - Ministerio de Salud Pública, Bogotá 4th ed* 95 pp (Spanish) (1978)

Costa Rica

• Tabla de composición de alimentos de Costa Rica

Cuba

• Tabla de Composición de Alimentos - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Spanish) (1985)
• All tables

Dominican Republic

• Hoja de Balance de Alimentos para la República Dominicana - División de Publicaciones, Oficina Nacional de Estadística, Santo Domingo* v + 58 pp (Spanish) (1971)

Ecuador

• Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Central, Quito, Ecuador*, 4 pp. (Spanish) (1982)
• All tables

Guatemala

• Tabla de Composición de Pastos, Forrajes y Otros Alimentos de Centro América y Panamá - INCAP, Guatemala (Spanish) (1968)
• All tables

Latin America

• Tabla de composición de alimentos de Centroamérica. Guatemala: INCAP/OPS. 2a. Edición (2007)
• All tables

LATINFOODS

• LATINFOODS food composition table (2010)
• LATINFOODS Regional page - FAO

Mexico

• Tablas de Composicíon de Alimentos* 248 pp (Spanish) (1999)
• All tables

Peru

• Tabla de Composición de Alimentos Industrializados (2002)
• Tablas Peruanas de Composición de Alimentos
• Tabla de Medidas Caseras para la Programación y Evaluación de Regímenes Alimenticios (Spanish) (1996)
• All tables

Suriname

• Surinaamse Voedingsmiddelentabel - Uitgegeven door let Ministerie van Landbouw Vertult en Visserij - Voorlichtingsbureau voor de Voeding 43 pp (Dutch) (1968)

Uruguay

• MTSS - Tabla de composición de alimentos de Uruguay (Spanish)
• All tables

Venezuela

• Tabla de Composición de Alimentos para Uso Práctico - (rev. 1999)
• Tabla de Composición de Alimentos para Uso Práctico - División de Investigaciones en Alimentos, Instituto Nacional de Nutrición - Publicación No 42, Serie Cuadernos Azules, Caracas - Revisión* 78 pp (Spanish) (1983)