International Network of Food Data Systems (INFOODS)
 

Latin American food composition tables

Argentina

 

Bolivia

  • Tabla Boliviana de Composición de Alimentos. Ministerio de Salud y Deportes, Bolivia,  2005 (only printed version) 

Brazil

 

 

Chile

 

 

Colombia

 

 

 

Costa Rica

Cuba

  • Tabla de Composición de Alimentos utilizados en Cuba, Rev. 2013. Instututo de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA), La Habana, Cuba. PDF available in CD format. For more information contact INHA.

Ecuador

 

 

  • Tabla de Composicón de Alimentos para Ecuador. Compilación del Equipo Técnico de la ENSANUT-ECU 2012. Ministerio de salud Pública del Ecuador (only printed version)

Mexico

 

  • Tabla de Composición de Alimentos y Productos Alimenticios Mexicanos (versión condensada 2015), INCMNSZ (Instituto de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México.  https://www.incmnsz.mx/2019/TABLAS_ALIMENTOS.pdf 

  • Tablas de Uso Práctico de los Alimentos de Mayor Consumo “ Miriam Muñoz”, Mc GrawHill, 2014 (only printed versión)

Peru

 

Uruguay

Venezuela

Central America

 

 

Latin America

 

 

 

 

  

Last update: 04-11-2020 11:25