Composición de alimentos: Información sobre redes

Información sobre redes

Grupos de debate electrónico de INFOODS

La Red internacional de datos sobre alimentos, INFOODS, ha establecido dos listas de correo electrónico:

La lista food-comp lleva a cabo un debate general sobre composición de alimentos. Todos los participantes en este sector de la nutrición pueden suscribirse enviando un mensaje de correo electrónico a:

mailserv@mailserv.fao.org

es necesario dejar en blanco el espacio del asunto y en el cuadro del mensaje escribir un sólo renglón que diga:-

subscribe Infoods-Food-Comp-L

Para publicar mensajes una vez inscritos, enviarlos a:-

Infoods-Food-Comp-L@mailserv.fao.org

Para retirarse del debate, enviar un mensaje a:-

mailserv@mailserv.fao.org

es necesario dejar en blanco el espacio del asunto y en el cuadro del mensaje escribir un sólo renglón que diga:-

unsubscribe Infoods-Food-Comp-L
Un grupo muy reducido de personas participa en el debate del sistema de identificadores de los componentes de los alimentos. Esta lista no estará temporalmente activa desde el 20 de enero de 1999 hasta nuevo aviso. La participación en este grupo es por invitación o por solicitud especial.

Servidores de los temas de composición de alimentos

Base de datos del Departamento de Agricultura de los EE UU (USDA), con referencias estándar y varios otros grupos de datos.
El Centro de Información sobre Alimentos y Nutrición (FNIC) de la Biblioteca Nacional de Agricultura del USDA proporciona listas de recursos sobre alimentos y nutrición, publicaciones, materiales audiovisuales, y programas de computación.
Publicaciones de la FAO sobre alimentos y nutrición, disponibles en su sitio en Web.

ESCORENA (Sistema europeo de redes cooperativas de investigación agrícola): oligoelementos, antioxidantes naturales y contaminantes en los alimentos y los regímenes alimenticios.

Servidor virtual enlazado con la Base de datos suiza de composición de los alimentos (en preparación) ofrece búsquedas de demostración en la base de datos y enlaces con otros servidores y fuentes de información.

El lenguaje internacional LanguaL para la descripción de alimentos y las actividades del Comité Directivo Internacional del LanguaL se comentan en el portal de Langual.

"Platos típicos de países de América Latina" elaborado por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, con el apoyo de LATINFOODS, INFOODS, y el INTA de la Universidad de Chile, presenta las contribuciones de profesionales de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, México, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela, cuyo listado figura en el documento bajo reconocimientos.

El sitio en Web de WorldFoodNet es obra conjunta del Instituto de Técnicos de los Alimentos, la Asociación Internacional de Proveedores de la Industria Alimentaria y Chapman & Hall.

El sitio en Web GEMS/Food del Programa de vigilancia y evaluación de la contaminación de los alimentos, del Sistema Mundial de Vigilancia del Medio Ambiente (SIMUVIMA).