Nomenclature, terminologie et système de classification des aliments

• Directives INFOODS pour décrire les aliments: Une approche systématique de la description des aliments en vue de faciliter l'échange international des données sur la composition des aliments. Ce site propose, dans un fichier PDF, la version originale du rapport Truswell et al., publié dans le Bulletin de composition et d'analyse des produits alimentaires.

• LanguaL. Ce site décrit LanguaL, sa structure et la manière dont il est actualisé; il propose également une plate-forme de discussion et des éléments téléchargeables.

• Système EUROCODE 2 de codification des aliments. Le site présente le système et fournit des informations pour revoir et modifier la classification existante.

• FAOSTAT: DÉFINITIONS ET CLASSIFICATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

• Groupements alimentaires DAFNE (Mise en réseau de données alimentaires)

• Examen de la classification et de la description internationales des aliments. Le site propose, dans un fichier PDF, la version originale du rapport Ireland & Moller, publié dans le Bulletin de la composition et de l'analyse des produits alimentaires

• Autres liens