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SYSTÈME D'ÉVALUATION ALIMENTAIRE WORLDFOOD
Le système d'évaluation alimentaire WorldFood permet de procéder à une évaluation rapide de l'alimentation à l'aide d'ordinateurs individuels compatibles IBM. Des menus, simples d'utilisation, donnent accès à une liste de 1800 produits alimentaires fournis par six pays (l'Égypte, le Kenya, le Mexique, le Sénégal, l'Inde et l'Indonésie). Les utilisateurs peuvent spécifier les denrées alimentaires et les quantités prévues pour un régime d'une journée, en sélectionnant les produits spécifiés dans les menus. Le système indique un total de 48 substances nutritives et les pourcentages des apports alimentaires recommandés à l'échelle internationale pour 21 d'entre elles. Le programme, conçu par les professeurs Doris Calloway et Suzanne Murphy de l'Université de Californie (Berkeley), a bénéficié du soutien financier de l' USAID, de l'UNU et de INFOODS. La version actuelle a été préparée par Sybille Bunch et Suzanne Murphy. Le programme est maintenant mis à la disposition du grand public et diffusé gratuitement.
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