33. L’évolution du Grenier Communautaire Villageois dans la région du VakinankaratraTable of Contents35. Relation coûts-bénéfices de la protection des denrées alimentaires

34. Les mesures phytosanitaires dans les greniers communautaires villageois de la région de Tsiroanomandidy

Pascal Randrianalisoa*

 

Résumé

Le Grenier Communautaire Villageois (GCV) a été une stratégie d'approche auprès des Groupements des paysans afin d'atteindre les quelques objectifs suivants parmi tant d'autres:

  • initier les membres du Groupement à une activité communautaire tout en mettant en relief la motivation de la participation active de chacun;

  • valoriser les produits agricoles par le principe d'une bonne gestion des stocks tant technique que financière;

  • atténuer le problème de pénurie en produits de première nécessité, par exemple le riz, pendant la période dite de soudure.

La région de Tsiroanomandidy a été une des régions cible de cette stratégie grâce au Programme d'Appui au Développement du Moyen-Ouest (PDMO) financé par le Fonds d'Intervention pour le Développement Agricole (FIDA) et la BTM.

Le plan du grenier variant de 10 à 50 t de capacité a été conçu de telle sorte qu'un optimum de mesures de protection des denrées à stocker est pris. Il en est de même pour les conditions préalables avant mise en stockage proprement dite, à savoir le nettoyage et le traitement intérieur du magasin, l'existence des palettes ou bois ronds comme cales des piles.

L'Agent de Développement Rural (ADR) déjà formé par le Service de la Protection des Végétaux (SPV) est toujours présent au moment du stockage. Il a pour rôle, entre autres, de contrôler la qualité des produits (séchage, nettoyage, présence des parasites, etc.), de surveiller la disposition des palettes et des piles.

Durant la période de stockage, allant au maximum du 1er juillet à fin février, l'agent de la Protection des Végétaux assure un contrôle sanitaire périodique des produits stockés.

En résumé, dans ces GCV, comptant actuellement une centaine dans la région, des mesures préventives ont été encore prises. Les traitements directs des produits ne sont pas encore effectués car, en général, on n'a stocké que du paddy. Ni la BTM ni les Groupements ne sont favorables pour les autres produits dans les conditions du marché actuel.

 

Summary

Phytosanitary measures in Village Community Granaries in the Tsiroanomandidy area

Village Community Granary (VCG) has been an approach strategy for farmers' associations to achieve, amongst others, the following objectives:

  • to introduce the association members to a community-based activity while encouraging the active contribution of each and everyone;

  • to enhance the value of agricultural produce through a sound technical and financial stock management

  • to cushion the problem of shortage of essential products (e.g. rice) during the so called tide-over period.

The Tsiroanomandidy area was one of the target areas of this strategy through the Middle West Development Support Programme (PDMO) funded by the Agricultural Development Intervention Fund (FIDA) and BTM.

A granary of a capacity ranging from 10 to 50 metric tons has been designed in such a way that optimal measures for protecting stored products could be taken. The same holds true for the conditions before storage itself, such as cleaning and treatment the interior of the warehouse, providing paddles or timbers as stack blocks.

The Rural Development Agent (ADR), trained by the Plant Protection Department (SPV) is always present when produce is put into the warehouse. His role is, amongst others, to check the quality of the products (drying, cleaning, presence of pest, etc.) and watch how paddles and stacks are laid out.

During the storage period from beginning of July to late February (maximum), the Plant Protection Agent provides a periodical health control of the stored products.

Finally, in the about one hundred existing VCGs in the region, preventive measures have still been taken. Direct treatments of the products have not yet been made, as only paddy rice was generally stored. Neither BTM nor associations would be agreeable with other products given the present market conditions.

 

Introduction

Le Grenier Communautaire Villageois (BCV) a été une stratégie d’approche auprès des groupements des paysans afin d’atteindre les quelques objectifs suivants parmi tant d’autres:

  • initier les membres du groupement à une activité communautaire tout en mettant en relief la motivation de la participation active de chacun;

  • valoriser les produits agricoles par le principe d’une bonne gestion des stocks tant technique que financière;

  • atténuer le problème de pénurie en produits de première nécessité (par exemple, le riz) pendant la période dite de soudure.

 

Programme d’Appui au Développement du Moyen-Ouest

La région de Tsiroanomandidy, partie Ouest de la province d’Antananarivo a été une des régions cible de cette stratégie grâce au Programme d’Appui au Développement du Moyen-Ouest (PDMO), financé par le Fonds International pour le Développement Agricole (FIDA) et la Bankin’ny Tantsaha Mpamokatra (BTM).

Le PDMO est un programme d’appui financier aux différents services du Ministère de l’Agriculture, opérant dans cette région, à savoir l’agriculture, la protection des végétaux, le génie rural, l’élevage, les eaux et forêts. Ainsi, une grande partie des activités de ces services est sous le contrôle direct du Chef de projet.

 

Grenier Communautaire Villageois

En ce qui concerne particulièrement les Greniers Communautaires Villageois (GCV), plusieurs partenaires entre en jeu pour leur réussite, à savoir:

  • le service de l’agriculture par le biais des Agents de Développement Rural (ADR) pour la sensibilisation des groupements des paysans, le recrutement des volontaires, le suivi des produits à stocker;

  • le service du génie rural par l’établissement du plan et du devis de construction du magasin, le suivi des travaux;

  • le service de la protection des végétaux pour le contrôle de l’état phytosanitaire du grenier, le suivi et le contrôle des produits à stocker, la vérification de la mise en pile des sacs, le contrôle périodique de l’état des stocks;

  • le groupement des paysans concernés pour la réalisation des différentes activités qui lui incombent;

  • la BTM pour le financement des Avances Sur les Produits (ASP);

  • le PDMO pour le financement des 40 % de la construction du grenier sous forme de matériaux inexistants sur place (tôle, ciment, etc.).

 

Mesures d’hygiène

Dans le cadre des mesures phytosanitaires prises pour le stockage des produits dans ces GCV, deux points ont été mis en relief et à suivre pour la formation de ces groupements (voir Article sur "Magasins moyens de stockage - Principes de construction d’hygiène et de gestion"):

  • la conception même du plan du magasin,

  • l’hygiène de stockage.

Ces deux points font l’objet des fiches techniques de la protection des cultures, Direction de la Protection des Végétaux (DPV) / FOFIFA et avec lesquelles le PDMO et la Circonscription de la Protection des Végétaux (CIRPV) de Tsiroanomandidy essaient d’encadrer les groupements.

Les observations et les enquêtes menées auprès de ces GCV ont conduit aux résultats suivants:

 

% de respect des fiches techniques

Sur la conception du magasin de stockage

 

Choix du site et disposition

100

Le plancher

75

Les murs

60

Les portes

100

Les voies d’aération

60

Le toit

60

Le système de drainage

100

Sur l’hygiène de stockage

 

Nettoyage de l’entrepôt et de ses abords

100

Vérification et remise en état

100

Contrôle de la qualité de stock

80

Gestion du local

100

Techniques de stockage

 

Empilement des sacs

100

Taille des piles

100

Identification des piles

100

Contrôle de l’aération

100

Contrôle périodique de l’état sanitaire des stocks

100

 

Conclusion

Dans ces Greniers Communautaires Villageois comptant actuellement une centaine dans la région, des mesures préventives ont été encore prises pour éviter la détérioration des produits à stocker, à savoir la conception même de la construction du magasin et l’application de l’optimum de l’hygiène de stockage. Jusqu’ici, on n’a pas encore eu recours à l’utilisation des produits chimiques. Ceci est encore favorisé par le fait que les produits stockés ont été surtout du paddy (90 %), et la période de stockage va au maximum du 1er juillet à fin février.

Tableau 1. Evolution des GCV ayant obtenu des Avances Sur Produits (ASP) dans la région de Tsiroanomandidy

Année

1994

1995

1996
(au 11/19/96)

Nombre de groupement / Nombre de MPL

07/58

33/88

32/208

Paddy stocké (t)

43,400

73,500

231,700

Maïs stocké (t)

5,300

9,200

13,500

Montant ASP (FMG)

19.465.000

29.624.000

95.920.000

Source: Rapports PDMO 1994, 1995, 1996

* Service Provincial de la Protection des Végétaux à Antananarivo - Direction de la Protection des Végétaux

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