Seaux de 2 litres en plastique et couvercles
Bacs de 50 litres et couvercles
Bols en plastique
Spatule en plastique ou de bois
Egouttoir
Cuillers à soupe, cuillers à thé, cuillers à café
Pot gradué de 2 litres
Pots
Planche à découper
Couteaux
Bocaux de verre ou de polyéthylène à haute densité
Bouteilles et bouchons
Sacs de polyéthylène ou de polypropylène
Table
Sucrose ou glucose
Sorbate de potassium
Acide citrique
Acide ascorbique
Bisulfite sodium
Lactate de calcium
Balance
Equipement pour blanchir
Equipement pour faire de la pulpe
Séchoir (pour plusieurs plateaux)
