Protection des denrées
stockées à Madagascar

Contenu

REPOBLIKAN’I MADAGASIKARA
Tanindrazana - Fahafahana - Fandrosoana

Recueil des exposés lors du Symposium tenu à Toliara du 7 au 11 Octobre 1996

en collaboration avec le Projet «Promotion de la Protection Intégrée des Cultures et des Denrées Stockées à Madagascar» de la Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH – Eschborn

Publié par : Service de la Surveillance Phytosanitaire du Territoire National Direction de la Protection des Végétaux.
BP 1042 - Nanisana
101 Antananarivo
MADAGASCAR

Projet DPV/GTZ «Promotion de la Protection Intégrée des Cultures et des Denrées Stockées à Madagascar»
BP 869 – Nanisana
101 Antananarivo
MADAGASCAR

Soutien du symposium et production de la publication par le Projet:
Lutte intégrée contre le grand capucin du maïs dans les systèmes de post-récolte des agriculteurs

Albert Bell, Section 4541
B.P. 5180
D-65726 Eschborn, Allemagne
email : albert.bell@gtz.de
Site Web : http://www.gtz.de/post_harvest

Compilé et préparé par : Wolfram Zehrer

Dessinateur : Pierre Randriamanantsoa

www.layout: Tom Finkemeier


Contenu


Préface

Discours de S.E.M. L’Ambassadeur de la RFA

Discours de S.E.M. Le Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural

  1. Stockage et protection des denrées en Afrique et à Madagascar
    W. Zehrer

  2. Les Locaux et récipients de stockage traditionnels en Afrique et à Madagascar
    J. E. Ravololonandrianina et G. Rabeatoandro

  3. Le Réseau d'Information sur les Opérations Après-récolte
    A. Bell, GTZ, C. Bothe, FAO & O. Mück, Consultant en après-récolte

  4. Directives pour l'Analyse des Systèmes de Post-production
    A. Bell, GTZ, F. Mazaud, FAO & O. Mück,Consultant en après-récolte

  5. Les greniers de la côte Est dans le passé et le présent
    M. Jaonina

  6. Magasins de stockage de taille moyenne. Principes de construction d’hygiène et de gestion
    D. Andriantsileferintsoa

  7. Le stockage des céréales à grande échelle - La technologie des silos
    O. Mück

  8. Production de semences dans le Sud
    Holedee bin Issouf

  9. Les Mycotoxines et microorganismes liés à l’humidité
    W. Zehrer

  10. Les insectes ravageurs du riz, du maïs stockés et des légumineuses sèches à Madagascar
    C. Raoelijaona

  11. Les bruches, ravageurs de légumineuses dans le Nord-Ouest de Madagascar
    F. Andriamasintseheno

  12. Les moineaux domestiques - Un nouvel ennemi des installations de stockage à Toamasina
    M. Jaonina et F. Dra

  13. Préparation des légumes secs avant stockage - Pour la sauvegarde de la qualité
    A. Rakotobe-Rabehevitra

  14. Protection des denrées stockées contre les rats en milieu rural et en milieu urbain - Cas d’Antananarivo et des environs de Moramanga
    M. Rasamoel et S. Rafanomezana

  15. Le séchage du riz à un coût réduit - Dans quelle mesure les systèmes solaires peuvent-ils contribuer à résoudre les problèmes des petits paysans?
    O. Mück

  16. Conservation traditionnelle du maïs par stockage au-dessus du feu de cuisine
    W. Zehrer

  17. Le Katsa-drahana, méthode traditionnelle de conservation du maïs
    A. Rasoarisoa

  18. Efficacité de l’utilisation de diverses méthodes de stockage: sable, terre rouge, retournement de sacs
    F. Andriamasintseheno

  19. Mélange pois du Cap / sable - Résultats obtenus à Toliara
    G. Zafimaniry

  20. L’huile de neem comme moyen de protection des denrées contre les bruches dans le stockage de haricot
    W. Zehrer

  21. Conception du programme de lutte contre le Grand Capucin du Maïs, Prostephanus truncatus (Horn) (Coleoptera, Bostrichidae) au Togo
    D. Agounke

  22. Les produits insecticides poudres expérimentés et homologués en denrées stockées à Madagascar
    F. Ravolasahondra

  23. Comparaison de l’efficacité et de la rémanence des insecticides poudres pour la conservation des légumineuses
    L. Ramavoarivony

  24. Existe-t-il des fumigènes pouvant remplacer le Bromure de Méthyle
    O. Mück

  25. Les potentiels offerts par les nouvelles technologies sophistiquées de protection des stocks
    O. Mück

  26. Quand rien ne va plus - Les phénomènes de résistance aux insecticides
    O. Mück

  27. Les résidus de pesticides dans les denrées alimentaires
    J. Rakotoarimanana

  28. Les insecticides peuvent-ils résoudre le problème des pertes après-récolte chez les petits paysans et les collecteurs-stockeurs?
    O. Mück

  29. Les problèmes de stockage vus par les paysans. Résultats d’enquêtes à Madagascar
    V. D. Andriantsileferintsoa

  30. Les problèmes de stockage chez les Bara
    A. M. G. Iarmalzai

  31. Aspects du stockage des graines en milieu rural de Fianarantsoa
    C. C. Ratsizafy

  32. Stockage communautaire - Expériences des banques de céréales en Afrique
    S. Randriambololona

  33. L’évolution des Grenier Communautaire Villageois dans la région du Vakinankaratra (Expérience de l’ODR)
    M. Ratsimbazafy

  34. Les mesures phytosanitaires dans les greniers communautaires villageois de la région de Tsiroanomandidy
    P. Randrianalisoa

  35. Relation coûts-bénéfices de la protection des denrées alimentaires
    J. Rakotoarimanana

  36. Commercialisation des denrées alimentaires dans le Sud.
    V. Raobsoamanintrandrasana

Liste des auteurs

Annexes

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