Protection des denrées stockées à Madagascar: B

Humidité des graines de maïs

Stockage dans une case avec	Récolte (%)	Semaines après récolte / %
Stockage dans une case avec	Récolte (%)	1	2	3	4	5
Toiture en paille sans feu	31,5	21,5	18,3	17,3	15,9	14,4
Toiture en paille avec feu	31,5	16	11,7	11,6	11,6	10,4
Toiture en tôle sans feu	31,5	17,8	13	13,4	12,2	11,5

Pourcentage des épis de maïs avec charançons vivants

Type de toiture	Foyer	Date d'échantillonnage
		1980				1981
		sept.	oct.	nov.	déc.	janv.	févr.	mars	avril	mai
Toit en paille	sans	18	11,5	29,5	70,5	71	77,5	77,5	84,5	31
Toit en paille	avec	18	14	16	23,5	13,5	10,5	10	9	8
Toit en tôle	sans	18	14	48,5	62	71	74	77	83	74

Pourcentage des épis de maïs avec charançons morts

		Date d'échantillonnage
Type de toiture	Foyer	1980				1981
		sept.	oct.	nov.	déc.	janv.	févr.	mars	avril	mai
Toit en paille	sans	1	1,5	6	9	25	27,5	39	49,5	60
Toit en paille	avec	1	1,5	5	5,5	13	12	15	14	16
Toit en tôle	sans	1	1	6	19,5	19	0	37,5	47,5	64

Nombre de Coléoptères vivants dans 200 épis de maïs

		Date d'échantillonnage
Type de toiture	Foyer	1980				1981
		sept.	oct.	nov.	déc.	janv.	févr.	mars	avril	mai
Toit en paille	sans	28	39	162	1564	1380	1437	1574	1902	2194
Toit en paille	avec	28	67	80	174	93	47	55	35	32
Toit en tôle	sans	28	63	298	1020	1371	1535	2102	2087	2308

Nombre de Coléoptères morts dans 200 épis de maïs

		Date d'échantillonnage
Type de toiture	Foyer	1980				1981
		sept.	oct.	nov.	déc.	janv.	févr.	mars	avril	mai
Toit en paille	sans	4	6	15	35	139	181	318	452	429
Toit en paille	avec	4	8	15	15	25	27	25	30	44
Toit en tôle	sans	4	5	13	110	108	204	334	387	668

Séchage au-dessus du foyer et fumage

Produit	Application	Mode d’action	Effets sur les organismes cibles		Remarques	Région
Produit	Application	Mode d’action	Catégorie de ravageurs	Efficacité	Remarques	Région
Séchage et stockage au-dessus d’un foyer.	a) Séchage au-dessus du feu, sur des plates-formes. b) Stockage de la récolte non battue dans la maison, au-dessus du foyer.	Le séchage rapide de la récolte au-dessus du feu tue les ravageurs et réduit le risque de réinfestation. Fumée et suie chasse une partie des ravageurs.	Toutes. Prostephanus truncatus est la seule exception mention-née.	Pas de protection intégrale. Efficacité minime contre les larves à l’intérieur des grains.	Traditionnellement employée dans plusieurs pays, cette méthode présente une efficacité douteuse, et sa rémanence est limités.	Quelques pays d’Afrique Occiden-tale et Orientale.
Fumage utilisant la fumée de bois vert, de feuilles ou de siliques de piments (Capsicum)	On laisse agir la fumée sur les marchandises avant emmagasinage (répandu notamment dans le stockage du maïs en spathes).	Effet répulsif.	Toutes les catégories de ravageurs.	Bonne efficacité immédiate. Pas de données fiables concernant la rémanence.	Le fumage modifiant l’odeur et le goût des denrées, il est uniquement à recommander lorsque cette altération est souhaitée ou acceptée. Eviter le contact direct avec la fumée, car celle-ci irrite les yeux et provoque des troubles respiratoires.	Quelques pays d’Afrique Occiden-tale.
Séchage de la marchandise dans des sécheurs de brousse.	De l’air réchauffé par un feu de bois est dirigé sur la marchandise, battue au préalable.	Séchage rapide à une chaleur relativement élevée, les ravageurs sont chassés ou tués.	Toutes les catégories de ravageurs.	Bonne efficacité immédiate, y compris sur les larves à l’intérieur des grains. Absence de rémanence.	La mort des ravageurs des stocks constitue un effet secondaire du séchage. Besoins importants en combustible! Pas de réglage de la température: conséquences possibles pour la capacité germinative et les composants du grain.	Répandu là où le bois existe en quantité suffisante.

Source: «Moyens et méthodes traditionnels de protection des stocks»
(Projet de protection des stocks et des récoltes - GTZ, 1995)