Information Network on Post-harvest Operations - INPhO
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Publications

This section provides access to documents covering the many post-harvest activities associated with agricultural commodities. 

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Latest Publications

Three home-processing and preservation techniques Production diagram for the three preservation techniques
Publication (book)      0      G. Amoriggi et al.      (English)      Download document
Trois techniques de transformation et de conservation artisanales Diagramme de production des trois techniques de conservation
Publication (book)      0      G. Amoriggi et al.      (French)      Download document
Dans les organismes stockeurs, deux types de stockage sont utilises, parfois conjointement : le stockage vertical en cellules de grande hauteur et le stockage a plat, abrite sous un batiment qui occupe une surface au sol importante. Chacune de ces deux options presente ses avantages et ses inconvenients. La grande hauteur [...]
Publication (book)      0      P. Ducom et al.      (French)      Download document
En consacrant deux numeros consecutifs a la promotion des recherches pour le developpement des racines, tubercules et bananes a cuire (RTB), les Cahiers de la Recherche-Developpement temoignent de la mobilisation des equipes de recherche francaises dans ce domaine. Avec des acquis nombreux et souvent anciens dans les secteurs de la production, [...]
Publication (book)      0      M. Pellecuer (ed.)      (French)      Download document
catalogue including a list of 84 machines (type, name, price etc.)
Publication (book)      0      Saipin Maneepun      (English)      Download document

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