FRUTOS
SECOS Y SALUD
La almendra
Por
Fundación Nucis (Salud
y Frutos Secos)
www.nucis.org
El
30 de Abril de 1999 se constituyó la Fundación Privada Nucis (Salud
y Frutos Secos), una entidad sin ánimo de lucro que tiene como objetivo
principal el estudio, la investigación y la difusión de las características
nutricionales y dietéticas de los frutos secos, especialmente desde el
punto de vista de sus efectos beneficiosos para la salud. Nucis
promociona las cualidades saludables de almendras, nueces de Brasil, anacardos,
avellanas, nueces de macadamia, pecanas, piñones, pistachos y nueces.
Tabla de contenidos
1. Relación de artículos sobre frutos
secos y salud y los abstracts más relevantes
2. Valor Nutricional
2.1. Las almendras. Frutos
secos y salud
Presentación "Frutos secos y salud"
Relación de artículos por temas y los abstracts
Recomendaciones médicas
Efectos de los frutos secos sobre la salud: alimentos
clave en la prevención de diversas enfermedades
Efectos de los frutos secos sobre el colesterol y las enfermedades
cardiovasculares
Composición de los frutos secos y su valor nutricional
Los
frutos secos en el contexto de la dieta mediterránea (Disponible
en inglés) 
El valor nutricional de los frutos secos y su repercusión
en la alimentación de los deportistas
2.2. La almendra
Información nutricional de la almendra
Relación de artículos y abstracts
sobre la almendra
3. Principales países productores de
la almendra
4. Recetas con almendras
5. Galería de fotos de la almendra
