大多数人能够认识到，如果气候变化，它将影响农业。但是农业对气候有何影响呢？

想知道吗？那好，继续往下看。

将会发生什么呢？

对不起，让你失望了，因为我们现在还不能准确地预测全球变暖将会如何影响环境和农业。

然而有一件事我们可以预测，那就是如果天气变得更热，非洲农民的作物种植将面临严重问题，因为那里的气候已经很热了。

但事实是我们需要更多的数据。粮农组织的工作就是收集有关气候和农业方面的数据。

自粮农组织于1945年创建以来，它一直在收集有关季节和年度气候变化的信息及其对农业和环境的影响。它还帮助发展中国家改善这类数据的收集工作。这对增加粮食生产和减少饥饿是至关重要的，而且它还促进了我们对全球变缓问题的了解。

粮农组织与全世界，特别是那些在政府间气候变化问题小组工作的科学家共享信息并与他们合作。这样做有助于科学界对全球变暖的影响作出长期预测。

好了，现在看看农业如何影响气候变化？

农业是一氧化二氮和甲烷这两种主要温室气体的来源。这些气体来自：

化肥

化肥是一氧化二氮排放的主要来源。

粮农组织不能制止农民使用化肥。作物生长时从土壤里吸收养分，如果养分不能得到补充，土壤就会退化并变得贫瘠。

但是在许多国家都存在过度使用化肥，特别是氮肥的情况。这些化肥污染了土壤和水。

粮农组织帮助各国合理使用化肥。这不仅可以减少一氧化二氮向大气排放的数量，而且还有助于农民降低生产成本并减少环境退化的威胁。

粮农组织帮助各国减少氮肥施用量的一个方法是推广保护性农业。这种方法从两方面帮助削减温室气体。首先，它利用植物全年覆盖土壤，这种额外的地被植物有助于吸收二氧化碳，其次，它减少对氮肥的需求，这样便可以防止一氧化二氮进入大气。

请了解更多的有关保护性农业的情况。你会很惊讶的。

畜牧

畜牧生产占世界甲烷排放量的相当大一部分。诸如牛、羊等动物在消化食物过程中会因打嗝而排放出甲烷气体。这听起来很奇怪，但毕竟我们这个行星上有千百万只动物。

要知道，由于动物的消化，每年大约有8000万吨甲烷进入大气。到2030年，预计这一数字将会升至1.28亿吨。

家畜在为世界提供食物和为农民提供收入方面发挥巨大作用。因此粮农组织不会告诉其成员停止饲养家畜，它当然也不能不让动物打嗝。

该组织可以做的是帮助农民提高每头家畜肉或奶的产量。对于农民，特别是发展中国家的贫穷农民来讲，这意味着有更多的收入和更多的机会来摆脱饥饿和贫困。对地球而言，这意味着不再需要很多的动物来满足全球对动物产品的需求，从而减少了排放到大气中的甲烷。

另外，扩大畜牧生产是热带雨林遭到破坏的一个主要原因，特别是在拉丁美洲。清伐和烧毁森林的做法向大气释放了大量的二氧化碳，这是一种主要的温室气体。通过帮助畜牧生产者提高其动物产量，粮农组织正在减轻他们为放牧而进一步清理土地的压力。

了解更多有关粮农组织在改善畜牧生产和卫生方面正在开展的工作。

水稻栽培

水稻栽培占甲烷排放量的20%。

就像我们不能阻止动物消化一样，我们不能让人们停止种植水稻和不再食用大米。但是我们有可以减少甲烷排放量的水稻种植方法。粮农组织正在与其成员国共同努力，在实地采用这些技术。