Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.
La "Dairy Outlook List" es una red con la finalidad de facilitar el intercambio de informacion entre los miembros de la lista acerca de los acontecimientos y novedades en la industria lechera mundial.
