Использование новой технологии выращивания продовольственных культур в новой городской среде для поддержки сообществ и построения осведомленности в области питани.
Какова суть и место проблемы?
Одним из путей решения проблемы продовольственной безопасности в бедных соседних густонаселенных районах является программа "мини-сад" - маломасштабное интенсивное выращивание садовых культур в городской среде, зачастую с использованием почвенных субстратов. Мини-сады могут производить продукцию для собственного потребления, а также для продажи на местном уровне. Этот подход был успешно использован в Каире, Каракасе и в других местах. В случае Каракаса, 10 тысяч семей по оценкам получили выгоду от практики, которая может быть использована для поставок листовых овощей, капусты, тыквы, помидор, баклажан. Подход обрабатывания почвы с использованием почвенных субстратов также был применен после цунами в Юго-Восточной Азии, чтобы компенсировать засоленные земли сразу же после катастрофы.
Как?
Типичным примером использования почвенных субстратов могут быть овощи, выращенные в смеси рисовой шелухи, скорлупы арахиса и гранул глины, которая хранится в мелком пластмассовом лотке на ножках, на которые необходимо каждый день добавлять питательный раствор. Другие примеры включают культивацию мелиорированных земель между крупномасштабными событиями, хотя и необходимо позаботиться в этих случаях о проверке уровня загрязнения овощей, которые производятся на регулярной основе. Борьба с вредителями, как правило, достигается с помощью посадки травы, такой как: базилик, петрушка, мята, что отражает атаки насекомых на листья салата, помидоры и другие овощи.
Чтобы быть успешным, этот подход вначале требует финансирования эффективной организации профессиональной подготовки и демонстрационного центра. Другими факторами успеха являются наличие местных материалов для мини-садов (семена, субстрат, удобрения и т.д.). Чтобы подход был устойчивым, необходимо, чтобы после окончания проекта, существовали местные компании, работающие в этом секторе. Опыт показывает, что создание локальной технической службы помощи также является важным фактором в успехе программы "мини-сад". Еще одним фактором является диалог и партнерские отношения с местными активными НПО, ассоциациями фермеров и т.д.
Что дальше?
Этот подход применим и в других городах. Он также успешно используется в чрезвычайных ситуациях для удовлетворения потребностей в питании вынужденных переселенцев.
