处理的问题和地点

人口密集的贫困社区实现粮食安全的一种方法是执行“小菜园”计划，即在城市环境中小规模集约化栽培园艺作物，往往使用无土培养基。小菜园的产品可自用或在当地销售。这一方法在开罗和加拉加斯等其他地点得到成功应用。就加拉加斯而言，估计有一万户家庭从这一方法中受益，利用小菜园提供叶菜、卷心菜、南瓜、马铃薯和茄子。无土培养基栽培方法也在东南亚海啸之后得到应用，弥补海啸直接造成土地盐渍化所产生的影响。

方式

使用无土培养基的一个典型事例，将是在带支架的浅塑料筐内放上稻壳、花生壳和粘土混合物种植蔬菜， 对这种混合物必须每天添加一种营养液。其他事例包括在大规模住宅开发区之间的开垦土地上栽培，但在这种情形下必须认真定期检查所种植的蔬菜的污染程度。虫害防治一般通过在生菜、马铃薯及其他蔬菜旁边种植自然驱赶害虫的罗勒属植物、欧芹和荷兰薄荷等草类来实现。

为了取得成功，该方法起初需要为建立一个有效的地方培训和示范中心提供资金。其他的成功因素是当地可获得小菜园的投入物（种子、培养基和肥料等）。为使该方法在项目结束后得以维持，地方公司必须积极参与该部门的活动。经验表明，建立一个地方技术服务台也是小菜园计划取得成功的一项重要因素。另一项因素 是与当地活跃的非政府组织和种植者协会对话和结成伙伴关系。

下一步行动地点

该方法可用于其他城市，在人道主义紧急情况下也已得到成功应用，满足了流离失所者的营养需要。

相关链接

• 粮农组织新闻室，城区农业能加强粮食安全