Pour toute information concernant la nutrition, la sécurité sanitaire et la qualité des aliments et les normes alimentaires (Codex Alimentarius), veuillez consulter le site web de la Division de la nutrition et de la protection des consommateurs de la FAO.

Vous y trouverez des informations sur la nutrition (composition des aliments et besoins nutritionnels, évaluation, politiques, programmes, éducation nutritionnelle); la sécurité sanitaire et la qualité des aliments (contrôle des aliments, gestion de crise, conseils scientifiques, micro‑organismes, produits chimiques et additifs, biotechnologies); et le Codex Alimentarius (normes alimentaires, directives, codes de bonne pratique).

Pour plus d'informations, veuillez vous adresser à: AGN-Director[@]fao.org