Association volontaire d'institutions et d'organisations locales, nationales et internationales porteuses d'une mission commune: éliminer la faim et la pauvreté dans le monde grâce à une véritable volonté politique et des actions concrètes.

Les buts principaux de ce programme sont la protection de la santé des consommateurs, la promotion de pratiques loyales dans le commerce des aliments et la coordination de tous les travaux de normalisation ayant trait aux aliments entrepris par des organisations aussi bien gouvernementales que non gouvernementales.

Bulletin: http://www.codexalimentarius.org/about-codex/newsletter/fr/

Comité international d'experts scientifiques, le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) est administré conjointement par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Le Comité, qui se réunit depuis 1956, était chargé à l'origine d'évaluer la sécurité sanitaire des additifs... [plus]

Accueillie par la FAO, la Communauté de pratique indienne d’échanges de solutions sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle encourage des collaborations ciblées et constructives et facilite la mise en réseau direct sur des questions pertinentes concernant la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Lancée en 2005, la communauté compte plus de 3000... [plus]

Depuis 2007 la population du monde est principalement urbaine. La FAO a suivi avec attention l'accélération de l'urbanisation au cours des 20 dernières années et ses implications pour l'Organisation.
La tâche de nourrir toutes les villes du monde, et ce de façon adéquate, constitue un défi de plus en plus... [plus]