تتضمّن الأهداف الرئيسية للبرنامج حماية صحة المستهلك وضمان الممارسة التجارية العادلة في تجارة الأغذية، وتعزيز التنسيق بين عمل المنظمات الدولية الحكومية وغير الحكومية في مجال المعايير الغذائية.

http://www.codexalimentarius.org/about-codex/newsletter/en/ : النشرة الإخبارية

الهدف الرئيسي هو إقامة سبيل للتواصل من أجل حوار أوثق بين أمانة المنظمة والدول الأعضاء في الجماعة الحكومية الدولية المختصة بالبذور وعامة الناس.

شبكة لتسهيل تبادل المعلومات حول التطورات الحاصلة في صناعة منتجات الألبان في العالم بين أعضاء القائمة.