Cajanus cajan

B31 Cajanus cajan (L.) Huth

Gandú, frijol de palo, guisante de paloma, gandul ("Pigeon pea", "Congo pea", "red gram", "non-eye pea" o "dahl ")

Arbusto perenne erecto, de ciclo corto, que alcanza una altura de 2-4 m. Es una de las leguminosas más corrientes de los trópicos y subtrópicos, de amplia adaptabilidad. La planta es de raíz profunda y resistente a la sequía, y crece especialmente bien en las tierras semiáridas. Sus raíces son venenosas y, con frecuencia, se planta como seto alrededor de los sembrados de yuca, para protegerlos contra los topos; a veces, se planta en torno a las casas para protegerlas contra los termes. Las legumbres, semillas y hojas del gandú constituyen un excelente forraje para el ganado bovino, que puede encorralarse en los campos sin cosechas. Con frecuencia, se utiliza para heno y ensilaje (a menudo, con melaza); para este objeto se emplean las variedades de grano pequeño. Si se siega para heno cuando las legumbres están bien desarrolladas, las plantas pueden cortarse cada vez más altas. El pastoreo puede dañar a las plantas. Las semillas caídas al suelo pueden incorporarse como fuente de proteína en las raciones de las aves de corral. Se ha incluido hasta un 30% en las raciones de partida para los pollos, con igual ganancia de peso que en el caso de los pollos mantenidos con una mezcla isonitrogenada de harina de soja y maíz.


					Como % de materia seca

				MS	PB	FB	Cen.	EE	ELN	Ca	P	Ref.
Fresco, tercio
superior de la
planta, Hawaii				29.5	24.1	34.6	8.8	5.8	26.7			273

Fresco, parte aérea
finales período vegetativo
Puerto Rico				24.4	21.4	30.8	5.8	6.0	36.0	0.89	0.24	32

Fresco, parte aérea,
fase lechosa,
Hawaii				49.7	18.9	29.7	5.7	5.3	40.4			515

Hojas desecadas,
India					11.0	18.3	18.5	6.9	45.3			378

Heno, parte aérea,
Hawaii				88.8	16.7	32.5	3.9	1.9	45.0			273

Legumbres, Hawaii				87.3	20.3	35.2	3.3	1.7	39.5			273

Semillas, Malasia				89.0	23.4	10.6	4.3	0.9	60.8	0.14	0.45	292

Semillas trituradas,
India				91.8	20.2	6.2	4.0	1.9	67.7			378

Cáscaras de legumbres
Trinidad				93.0	6.7	38.0	4.1	0.3	50.9	1.10	0.09	117


							Digestibilidad (%)

					Animal		PB	FB	EE	ELN	EM	Ref

Ramón, prefloración					Ovinos		60.0	36.0	59.0	65.0	2.08	32

Ramón, fase lechosa					Bovinos		69.0	50.0	69.0	78.0	2.53	515
Semillas desecadas					Cerdos		84.8	48.8	57.3	81.6	2.93	378

Semillas frescas					Cerdos		92.0	86.0	36.0	86.0	3.55	168


	Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta

Guandú, semillas											Ref	92
Arg	Cis	Gly	His	Ils	Leu	Lis	Met	Fe	The	Tri	Tir	Val
6.7	1.2	3.6	3.4	3.8	7.6	7.0	1.5	8.7	3.4	0.3	2.2	5.0

Referencias

32, 92, 117, 168, 273, 292, 378, 515

Resúmenes

Disponibilidad(596), Cabras(472), Tratamiento con NaOH(472), Cerdos(72), Aves de corral(72), Aves de corral(365), Conejos(80), Ovejas(472), Ensilaje(7), Ensilaje(364)