B97 Phaseolus vulgaris L.
Frijol común, habichuela común, alubia, judía, poroto ("Haricot bean", "kidney bean", "snap bean", "French bean", "dwarf bean", "navy bean" o "string bean" )
Es una hierba anual, trepadora o erecta. Las flores son de color entre blanco y púrpura, y las semillas tienen un hilo pequeño elíptico. Es importante en muchos países por sus granos y legumbres comestibles. Tiene poca importancia como planta forrajera. Secada artificialmente, los sarmientos rastreros pueden sustituir a la harina de hoja de alfalfa en las raciones para las aves de corral.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Rastrojos, Chile | 88.9 | 6.3 | 43.4 | 7.2 | 0.7 | 42.4 | 1.15 | 0.09 | 315 | |||
| Semillas, Chile | 87.2 | 24.2 | 6.7 | 4.7 | 2.4 | 61.9 | 0.26 | 0.43 | 315 | |||
| Semillas, Congo | 92.4 | 25.5 | 2.8 | 4.9 | 2.0 | 64.8 | 499 | |||||
| Digestibilidad (%) | ||||||||||||
| Animal | PB | FB | EE | ELN | EM | Ref. | ||||||
| Semillas | Caprinos | 87.2 | 63.4 | 67.3 | 95.7 | 3.38 | 499 | |||||
| Contenido de aminoacidos en % de proteína bruta | ||||||||||||
| Frijol común, semillas | Ref | 116 | ||||||||||
| Arg | Cis | Gli | Hys | Ils | Leu | Lis | Met | Fe | Tre | Tri | Tir | Val |
| 5.6 | 1.1 | 3.8 | 3.0 | 5.9 | 9.4 | 6.9 | 0.3 | 5.8 | 4.4 | 1.7 | 4.2 | 5.8 |
Referencias
116, 315, 499
Resúmenes
Composición(649), Cerdos(420), Toxicidad(649), Inhibidor de tripsina(575)
