G35 Shorea stenoptera Burck.
Sebo de Borneo (" Borneo tallow nut ")
Es un árbol tropical de 6-15 m de altura, con nueces de 5 cm. Las almendras están encerradas en un receptáculo delgado, que se asienta en una especie de bellota con adherencias en forma de ala las cuales permiten que el aire transporte la semilla lejos del árbol madre. Las nueces se recogen del suelo y se secan al sol hasta que las cáscaras se vuelven lo suficientemente quebradizas para separarlas de las almendras machacándolas en un mortero de arroz. La semilla se suele extraer con disolventes. La harina obtenida no es tóxica, pero contiene ácido tánico y, por consiguiente, debe utilizarse en pequeñas dosis. No puede utilizarse en las raciones para los pollos y no se usa más del 10% en las raciones para ponedoras. Si se emplea en dosis mayores, los huevos pueden adquirir una yema de color pardo verdoso. Se producen harinas similares con otras especies de Shorea.| Como % de materia seca | ||||||||||||
| MS | PB | FB | Cen. | EE | ELN | Ca | P | Ref. | ||||
| Harina oleaginosa | ||||||||||||
| de nueces negras, | ||||||||||||
| extracción con | ||||||||||||
| disolventes | 89.8 | 17.5 | 6.8 | 2.2 | 3.1 | 70.4 | 269 | |||||
| Harina oleaginosa | ||||||||||||
| de nueces pardas, | ||||||||||||
| extracción con | ||||||||||||
| disolventes | 89.1 | 11.7 | 4.6 | 3.8 | 2.0 | 77.9 | 269 | |||||
Referencias
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Resúmenes
