Цель 8 направлена на формирование глобального партнерства в целях развития. Задачи в рамках этой цели, которые наиболее близки мандату ФАО, касаются особых потребностей наименее развитых стран (НРС), стран, не имеющих выхода к морю, и малых островных развивающихся государств; торгово-финансовой системы; и новых информационных и коммуникационных технологий (ИКТ).

Основная часть работы ФАО, направленной на сокращение масштабов голода и повышение уровня сельского хозяйства и продовольственной безопасности, ведется в интересах наименее развитых стран, в том числе стран, не имеющих выхода к морю, и малых островных развивающихся государств. В 2009 году в рамках программы ФАО на местах на оказание технической помощи и проведение чрезвычайных и восстановительных операций было израсходовано 715 млн. долл. США, а 2010 год начался при объеме имеющихся бюджетных средств более 1,5 млрд. долл. США. ФАО, сотрудничая со своими государствами-членами и Всемирной торговой организацией (ВТО), является активным партнером в построении открытой, справедливой и основанной на нормах многосторонней торговой системы, в частности путем оказания содействия продовольственному сектору, торговле сельскохозяйственными товарами и общей торговой политике, ведущей к обеспечению продовольственной безопасности. ФАО предоставляет правительствам, учреждениям и сельским общинам консультации и техническую помощь для наращивания потенциала в области рационального информационного обеспечения сельского хозяйства.  Кроме того, ФАО оказывает помощь сельским общинам в доступе к современным информационным и коммуникационным технологиям.