La labor normativa de la FAO relacionada con el desarrollo sostenible en las regiones de montaña es muy amplia y comprende:
documentar las mejores prácticas en materia de desarrollo sostenible en las regiones de montaña;
investigar la inseguridad alimentaria y la malnutrición en las zonas montañosas, y llevar a cabo evaluaciones de la vulnerabilidad;
fortalecer los medios de subsistencia de la población a través de políticas mejoradas para la agricultura y el desarrollo rural sostenibles;
forjar alianzas entre asociados dedicados a mejorar la vida de los pobladores de las montañas y a proteger el medio ambiente montañoso en todo el mundo;
elaborar directrices técnicas, metodologías e instrumentos para la gestión y conservación de cuencas hidrográficas;
reconocer las tendencias de la legislación para las montañas y ayudar a los países a mejorar las políticas y leyes del sector
asegurar la gestión y utilización sostenibles de los productos forestales no madereros;
perfeccionar las políticas forestales y las estrategias de mitigación de la pobreza y seguridad alimentaria;
fortalecer las redes de comunicación, información e investigación;
promover la pesca continental de captura y la acuicultura en las zonas montañosas;
alentar la agricultura de conservación y las prácticas de conservación de los suelos en las zonas montañosas;
crear una base de datos mundial sobre supervisión del ecosistema en las regiones montañosas;
promover tecnologías para la agricultura de montaña;
incorporar las cuestiones de género y de población en las políticas, la legislación, los programas y los proyectos de agricultura, medio ambiente y desarrollo rural;
fortalecer las capacidades institucionales locales en materia de preparación y prevención contra desastres en las zonas de alto riesgo;
alentar la protección y la promoción de productos de montaña de alta calidad a fin de mejorar los medios de subsistencia en las regiones montañosas.
