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Burundi: une méthode de séchage du poisson qui change la vie
D. Minkoh / FAO
9 juillet 2014, Rome-- Un projet de la FAO visant à doter les petites communautés de pêcheurs des outils et des connaissances nécessaires pour sécher le poisson sur de simples séchoirs surélevés a changé la vie des communautés vivant sur les rives du lac Tanganyika au Burundi. 10 ans plus tard cette activité est en plein essor dans l'ensemble de la région.

Yvette Diei Ouadi, spécialiste FAO des industries de la pêche, explique en quoi consistait ce projet et nous fait part de son impact positif sur les communautés de pêcheurs du Burundi.
6min. 10sec.
French
Topic(s): Fisheries & aquaculture, Food production & stocks, Food safety & consumer protection, Food Security, Rural or agricultural development
Produced by: Sandra Ferrari
 
Reference: 10599