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25 de febrero de 2014, Roma – Reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos será esencial para mejorar la disponibilidad de alimentos, alcanzar la seguridad alimentaria y reducir la presión sobre los recursos naturales en Oriente Próximo y el Norte de África, una región en rápido crecimiento, según la FAO. La región depende de las importaciones para satisfacer más del 50 por ciento de sus necesidades alimentarias, sin embargo, pierde hasta un tercio de los alimentos que produce e importa, incluyendo del 14 al 19 por ciento de sus cereales, el 26 por ciento del pescado y el marisco, el 13 por ciento de la carne, y el 45 por ciento de todas las frutas y hortalizas. La investigación de la FAO desvela una falta de información suficiente y precisa a nivel regional sobre cómo y por qué se pierden y desperdician los alimentos.