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Les produits forestiers au coeur de la lutte contre la faim
FAO/Giulio Napolitano
13 mai 2013, Rome -- Une Conférence internationale sur les forêts au service de la sécurité alimentaire et de la nutrition (13-15 mai 2013), s'est tenu au siège de la FAO, à Rome. Cette rencontre de haut niveau fut également l'occasion pour la FAO de présenter sa nouvelle étude "Des insectes comestibles: perspectives d'avenir en matière de sécurité alimentaire humaine et animale", au cours d'une conférence de presse.
Les insectes, aliments prisés des populations du Bassin du Congo, constituent une source majeure et facilement accessible d'aliments nutritifs et riches en protéines. Leur consommation fait partie des habitudes alimentaires quotidiennes des zones hautement forestières, telles que le Congo, le Gabon ou le Cameroun.

M. Gabriel Tchango, Ministre des eaux et forêts, République du Gabon, au cours de la conférence de presse pour le lancement du rapport FAO "Les insectes comestibles: perspectives d’avenir en matière de sécurité alimentaire humaine et animale":
6min. 13sec.