El índice de la FAO de los precios de los alimentos subió casi un 2% (4 puntos) entre diciembre y enero, su primer incremento desde julio de 2011. Los precios de todos los grupos de productos básicos que figuran en el índice registraron ganancias el mes pasado, sobre todo los aceites, seguidos de cerca por los cereales, el azúcar, los productos lácteos y la carne. Con todo, en su nuevo nivel de 214 puntos el índice estuvo 7% por debajo del de enero de 2011. |
Pesca y piscicultura contribuyen a la seguridad alimentaria en tres formas principalmente: incrementan directamente el suministro de alimentos de las personas y proporcionan proteínas animales muy nutritivas e importantes micronutrientes. El pescado también resuelve el problema de falta de alimentos cuando hay escasez. Por último, la pesca y la acuicultura ofrecen empleo e ingresos que las personas utilizan para comprar otros alimentos.
