De décembre à janvier, l'Indice FAO des prix alimentaires a enregistré une hausse d'environ 2 % (4 points), sa première augmentation depuis juillet 2011. Les prix de tous les groupes de denrées ont affiché des gains le mois dernier, huiles en tête, suivies de près par céréales, succre, produits laitiers et viande. A son nouveau niveau de 214 points, l'Indice demeurait toutefois inférieur de 7 % à celui de janvier 2011. |
Pêche et pisciculture contribuent à la sécurité alimentaire de trois manières: elles augmentent directement les disponibilités vivrières, fournissant des protéines animales hautement nutritives et d'importants oligo-éléments; le poisson sert de complément alimentaire en cas de pénurie d'autres vivres; elles sont source d'emploi et de revenus permettant d'acheter d'autres produits alimentaires.
