11 مايو/آيار 2011، روما -- أكدت دراسة ُ أعِدَّت لحساب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "FAO" أن نحو ثلث الغذاء المُنتَج في العالم للاستهلاك الآدمي كلّ سنة - أي نحو 1.3 مليار طنّ - يُهدَر أو يُبدَّد كل عام.
وأوردت الوثيقة المعنونة "خسائر الغذاء العالمية والنفايات الغذائية"، التي كلَّفت المنظمة "فاو"المعهد السويدي للغذاء والتكنولوجيا الحيوية "SIK" بإعدادها للمؤتمر الدولي الذي أطلق عليه تسمية "Save Food" (وفروا/إنقذوا الغذاء) ويُعقَد في مدينة دوسلدورف الألمانية خلال الفترة 16 - 17 مايو/آيار بمقر المعرض التجاري لصناعة التغليف الدولية "Interpack2011"، النتائج الرئيسيّة التالية: