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El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantiene estable

Los precios de los aceites vegetales y la carne suben en septiembre, mientras bajan los de productos lácteos y azúcar

El Índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento de la variación mensual de los precios de los productos básicos alimentarios en los mercados internacionales, registró en septiembre una media de 170 puntos, prácticamente sin cambios desde agosto y un 3,3 por ciento por encima respecto al mismo mes de 2018.

El índice de precios de los cereales de la FAO se mantuvo estable durante el pasado mes, ya que aumentaron los precios del trigo y bajaron los del maíz. Los precios internacionales del arroz cayeron ligeramente por la ralentización de la demanda de importaciones y la incertidumbre en torno a las políticas en Filipinas y Nigeria.

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO subió un 1,4 por ciento en septiembre, alcanzado su nivel más alto en más de un año. El aumento se vio impulsado por la demanda sostenida de la India y China de importaciones de aceite de palma y el aumento de los precios del aceite de colza, vinculados a la firme demanda del sector del biodiesel en la Unión Europea. Por otro lado, bajaron los precios de los aceites de soja y girasol.

El índice de precios del azúcar de la FAO bajó un 3,9 por ciento en relación a agosto, lastrado por las expectativas de amplias existencias y las tendencias de la oferta, así como por la reducción de la demanda de caña de azúcar en Brasil para la producción de etanol.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó igualmente un 0,6 por ciento, ya que las mayores cotizaciones de la leche en polvo se vieron compensadas con creces por la caída de los precios del queso y la mantequilla, en especial en el extremo inferior de la gama de precios.

Por otro lado, el índice de precios de la carne de la FAO aumentó un 0,8 por ciento, empujado por la sólida demanda de importaciones de China. Mientras que los precios de la carne de porcino en China -el mayor mercado a nivel mundial- se mantuvieron en los niveles elevados registrados en agosto, el aumento de los suministros de exportación en Europa hizo que los precios de la carne de porcino bajasen en los mercados internacionales.

Previsiones actualizadas sobre los cereales

En su nueva Nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales publicada hoy, la FAO redujo ligeramente su previsión para la producción mundial de cereales en 2019 a 2 706 millones de toneladas, lo que supondría un 2,0 por ciento más que en 2018.

La reducción refleja un recorte de la cosecha de trigo de Australia debido al clima seco y proyecciones más reducidas de producción de arroz en China, los Estados Unidos de América, Filipinas y la India. Al mismo tiempo, la FAO elevó sus estimaciones para la producción mundial de cereales secundarios en base a la mejora de las perspectivas para la producción de cebada y para el maíz en Brasil y EEUU.

La utilización mundial de cereales en el próximo año se prevé ahora en 2 714 millones de toneladas, ligeramente por debajo de las estimaciones del mes pasado, pero todavía en un nivel récord. Se espera que las reservas mundiales de cereales asciendan a 850 millones de toneladas para finales de la temporada 2020, un 2,0 por ciento menos que sus niveles de apertura. Se espera también que las existencias mundiales de trigo aumenten un 1,6 por ciento, mientras que las de maíz registrarán probablemente un fuerte descenso, debido sobre todo a las fuertes disminuciones previstas en China.

La FAO mantuvo sin cambios su previsión para el comercio mundial de cereales en 2019/20, en torno a los 415 millones de toneladas. Por otro lado, se espera un repunte de las exportaciones mundiales de trigo y arroz, mientras que se prevé una disminución para los cereales secundarios.

Photo: ©FAO/Anatolii Stepanov
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO subió un 1,4 por ciento en septiembre, alcanzado su nivel más alto en más de un año.

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