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Recul de l'Indice FAO des prix des produits alimentaires en décembre

Une offre abondante et une croissance économique au ralenti poussent les cours à la baisse pour la 4ème année consécutive

Photo: ©FAO/Olivier Thuillier
Les prévisions de l'offre de blé sont à la hausse. Ici, une moissonneuse-batteuse en France.

7 janvier 2016, Rome – Les cours des principales denrées alimentaires ont fléchi pour la quatrième année consécutive en 2015, s'établissant en moyenne à 19,1 pour cent de leurs niveaux de l'année précédente à mesure que la contraction de l’économie mondiale faisait enregistrer des baisses marquées des métaux aux marchés de l'énergie.

 
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires avoisinait les 164,1 points en 2015, clôturant l'année à 154,1 points au mois de décembre.

 
En décembre, l'Indice a encore régressé d'1 pour cent par rapport à sa valeur révisée de novembre,  la baisse des prix de la viande, des produits laitiers et des céréales ayant largement annulé les gains du sucre et des huiles végétales.

 
«Une offre abondante dans un contexte de demande mondiale frileuse et la revalorisation du dollar sont les principales raisons de la faiblesse générale qui a dominé les prix alimentaires en 2015», a indiqué Abdolreza Abbassian, économiste en chef à la FAO.

 
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré qui mesure la variation mensuelle de cinq catégories principales de denrées sur les marchés internationaux: principales céréales, huiles végétales, produits laitiers, viande et sucre.

Relâchement des prix du maïs, progression de ceux du sucre


L'Indice FAO des prix des céréales était en repli de 1,3 pour cent en décembre par rapport à novembre, compte tenu de l'intensification de la concurrence à l'exportation chez les producteurs de maïs et des prévisions d'abondantes disponibilités de blé sur les marchés mondiaux après la levée des droits d'exportation par l'Argentine. Le sous-index qui comprend le riz a perdu 15,4 pour cent en moyenne en 2015 par rapport à l'année précédente.


L'Indice FAO des prix des produits laitiers a reculé d'1,0 pour cent en décembre. Pour l'ensemble de l'année, il était inférieur de 28,5 pour cent à son niveau moyen en 2014, accusant la plus forte baisse de tous les produits alimentaires.

 
L'Indice FAO des prix de la viande de décembre a fléchi de 2,2 pour cent du fait d'une hausse de la production de porc en Europe et d'une demande réduite de bœuf importé aux États-Unis. Sur l'ensemble de l’année, la viande était en moyenne moins chère de 15,1 pour cent par rapport à 2014.


L'Indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté de 2,1 pour cent en décembre sous l'effet des incertitudes régnant sur la récolte de soja au Brésil, mais était inférieur de 19 pour cent à l'année précédente pour l'ensemble de 2015.


L'Indice FAO des prix du sucre a progressé de 0,6 pour cent en décembre, mais était en moyenne inférieur de 21 pour cent en 2015 à l'année précédente.

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