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合理用水 战胜饥饿

在世界水日这一天,联合国机构强调,加强对有限水资源的管理是确保世界粮食安全的关键。

       2012年3月22日,罗马 - 联合国秘书长潘基文今天指出,若要生产足够的粮食来养活迅速增长的世界人口,国际社会就必须确保以可持续的方式利用世界上“最重要且有限的资源” – 水。

       2012年世界水日的庆典在粮农组织举行,仪式上首先宣读了潘基文的致辞。他警告说,“我们必须提高农业合理用水能力,否则我们将无法消除饥饿,而且还会引起干旱、饥荒和政治动荡等一系列其他问题。”

       他指出,在世界许多地区,缺水现象日趋严重,农业生产增速已经放缓。与此同时,气候变化导致农民面临的风险和不可预测性进一步加大,“尤其是低收入国家的贫困农民,他们最为脆弱,适应力最差。”

       联合国秘书长指出,为了确保人人享有可持续的粮食和用水安全,需要转让适当的用水技术,赋予小规模粮食生产者权力并保护重要的生态系统服务。他还呼吁制定政策,为每一个人争取用水权利,提高监管能力和促进两性平等。“水将在创造我们理想未来的过程中发挥重要作用,”潘基文最后说。“在即将召开的里约+20地球峰会上,国际社会应当在绿色经济范围内,将用水安全与粮食和营养安全问题联系起来。”

       由28个联合国机构组成的联合国水机制伙伴关系在每年的3月22日庆祝世界水日,通过这种方式敦促广大公众关注各种与水有关的问题和可持续管理淡水资源的必要性。

       粮农组织是联合国世界水日庆祝活动的牵头机构,今年的主题是“水与粮食安全”。联合国粮食及农业组织在其罗马总部全天举行了一系列由国际水问题专家参加的会议和讨论。(在此观看相关活动的在线直播)。

改善用水 建设未来

       粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在致辞时说:“二十年前,第一届里约地球峰会强调完善的用水管理对于建设一个可持续的、粮食有保障的未来至关重要。虽然许多国家在改进水资源管理方面已经取得长足的进步,但仍需要付出更多努力。

       他补充说:我们必须在满足农业需求的同时保护水和其他自然资源,其方法多种多样,从采用农业的可持续集约化生产方式,为世界提供所需要的粮食,到改变饮食方式,减少损失和浪费,推行健康饮食。

       格拉济阿诺·达席尔瓦认为,这就需要对不同方面进行投资,其中包括人、基础设施、教育以及提高认识、确定激励措施促使小农采用最佳做法,以及加强其提高生产力的能力。

       他指出,优先重点还包括提高农民应对气候变化的能力,改进用水管理,为提高国家和区域水资源管理而开展机构建设。

粮食和水的浪费

       据粮农组织统计,每年粮食浪费达13亿吨。在全球范围将粮食损失和浪费减半,每年可以节水1350立方千米的。比较而言,西班牙平均年降雨量为350立方千米,位于埃及和苏丹的纳赛尔湖的储水量接近85立方千米,一年期间流经莱茵河畔波恩市的水量合计约60立方千米。

农业与用水安全密切相关

       今天大约有16亿人生活在绝对缺水的国家或地区,而到2025年,世界人口的三分之二面临用水紧张的情况。

       一个主要原因是粮食生产需要用水。人类每天平均饮用2至4公升水,但生产一个人每天所需粮食的用水量则为2000至5000公升。

       事实上,农业耗用了全球淡水和地下水提取量的70%。

       然而,导致这一巨大水足迹的原因很明确:灌溉让农民可以生产更多的粮食。灌溉农业仅占地球耕地面积的20%,但生产的粮食却达到40%。