20 мая 2009 года, Рим - Учебное пособие ФАО по управлению предприятиями агробизнеса, доступное в режиме онлайн, призвано помочь организаторам фермерских кооперативов и ассоциаций развивающихся стран повысить экономическую безопасность их участников.
«Во всем мире сельское хозяйство все в большей степени зависит от рынка. Чтобы выжить, мелкие производители и торговцы должны знать, как руководить фирмами и фермерскими хозяйствами в условиях рынка», - заявил глава отдела сельской инфраструктуры и агропромышленности ФАО Дойл Бейкер.
Нужны базовые навыки
«Производители сельскохозяйственной продукции и продовольствия нуждаются в базовых навыках, получить которые у них не было возможности. Не все фермеры и производители станут специалистами в области агробизнеса, однако их организации смогут помочь им выстоять в новых рыночных условиях. Для этого мы и разработали данное учебное пособие», - отметил Бейкер.
Учебный курс был разработан экспертами ФАО совместно с Межамериканским институтом сельскохозяйственного сотрудничества. Он доступен в режиме онлайн, на компакт-дисках и в форме буклета на английском и испанском языках и содержит примеры частных случаев, адаптированные с учетом региональных и лингвистических особенностей. В ближайшем будущем курс будет переведен на французский язык.
«Этот учебный курс расширит возможности управления агропромышленными предприятиями малых производителей, менеджеров и технического персонала ассоциаций, что позволить им лучше реагировать на новые рыночные возможности и угрозы растущей конкуренции», - считает директор отдела сельской инфраструктуры и агропромышленности Джеффри Мрема.
Сохранить конкурентоспособность
Зачастую мелкие производители продовольствия сталкиваются с трудностями не столько при производстве продукции, сколько при управлении хозяйствами, поэтому, чтобы сохранить конкурентоспособность на мировом рынке, они нуждаются в поддержке. «Люди, которые создают фермерские организации, часто делают ошибку, полагая, что достаточно организовать фермеров, а остальное придет само собой, - считает Мрема. - Однако мы видим, что менеджмент является трудным делом, так как фермеры не привыкли к таким понятиям, как маркетинг».
Учебный курс содержит интерактивную информацию об агропромышленных системах и каналах, организации и совершенствовании планирования деятельности ассоциаций производителей, а также маркетинге и менеджменте мелких хозяйств, занимающихся переработкой сельскохозяйственной продукции.
В учебном пособии приводятся примеры следующих частных случаев: производство замороженных брокколи и цветной капусты в Мексике, переработка овощей в городе Чиангмай в Таиланде, а также кооператив производителей чая медового дерева в ЮАР.
