Конференция ФАО и ВОЗ выявила необходимость преобразования продовольственных систем во всех секторах

Здоровый рацион и правильное питание для всех имеют важное значение для искоренения голода и недоедания к 2030 году

2 декабря 2016, Рим - Сегодня завершился Международный симпозиум высокого уровня по вопросам питания, напомнив мировому сообществу о важности обеспечения здорового рациона и правильного питания для всех в целях искоренения голода и недоедания к 2030 году - цель, принятая государствами-членами ООН в прошлом году. Конференция была организована совместно ФАО и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

В своем заключительном слове Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва подчеркнул, что существует необходимость в преобразовании продовольственных систем для борьбы со всеми формами неполноценного питания и обеспечения здорового рациона.

«Здоровый рацион начинается со здоровой почвы и здоровых семян. Они являются основой для устойчивого развития сельского хозяйства и производства богатых питательными веществами продуктов. Они также играют важную роль в создании устойчивых продовольственных систем, которые способствуют сокращению пищевых отходов и продовольственных потерь», - сказал он.

«Только здоровые продовольственные системы могут произвести здоровые продукты питания», -  добавил он.

Согласованные действия на всех уровнях 

Отметив, что вопросы питания являются общественной проблемой, он призвал к усилению политической воли на национальном уровне, а также более тесному сотрудничеству между всеми заинтересованными сторонами, включая частный сектор, гражданское общество и парламентариев.

В своей речи Грациану да Силва также подчеркнул важность расширения прав и возможностей мелких  и семейных фермерских хозяйств, которые нуждаются в более широком доступе к производственным ресурсам и должны иметь «равный голос, равный доступ и равные права в стремлении покончить с голодом и недоеданием».

«Современные сложные проблемы в области продовольствия и питания уже невозможно решать изолированно в секторе сельского хозяйства или здравоохранения», - сказал Олег Честнов, заместитель Генерального директора ВОЗ по неинфекционным болезням и психическому здоровью.

«Обеспечение доступности фруктов, овощей и бобовых требует политической поддержки со стороны сектора сельского хозяйства. Регулирование лекарственной формы, маркировки, рекламы и налогов нуждается в политической поддержке со стороны сектора здравоохранения. За последние два дня мы узнали много нового о различных стратегиях и усилиях стран. Если бы соответствующие меры предпринимались большим количеством стран и в требуемом масштабе, они имели бы потенциал изменить наши продовольственные системы и улучшить питание и здоровье для всех», - сказал Честнов.

Десятилетие действий по проблемам питания

Грациану да Силва также отметил, что Десятилетие действий по проблемам питания может быть «отличной платформой для мобилизации согласованных действий, чтобы положить конец неполноценному питанию в каждой стране».

Международное десятилетие по проблемам питания было объявлено ООН в апреле 2016 года с целью активизировать национальные и международные усилия по достижению Целей устойчивого развития, связанных с питанием.

«Трансформация продовольственной системы требует жестких обязательств, мужества и настойчивости, даже если все факты на нашей стороне. Десятилетие действий ООН по проблемам питания 2016-2025 предлагает зонтичную структуру для всех заинтересованных сторон в области питания для координации действий и укрепления сотрудничества», - добавил он.

Участие на высоком уровне

В течение двухдневного мероприятия, король Лесото Летсие III был назначен новым Специальным послом ФАО по вопросам питания. Он присоединился к королеве Испании Летиции в этой роли, которая также присутствовала на симпозиуме в качестве специального гостя. Генеральный директор подчеркнул, что присутствие короля Летсие III и королевы Летиции будет способствовать укреплению обязательств международного сообщества по обеспечению здорового питания для всех.

В международном симпозиуме ФАО и ВОЗ «Устойчивые продовольственные системы как инструмент обеспечения здорового рациона и качественного питания» приняли участие более 600 представителей правительств, парламентариев, исследователей, экспертов в области здоровья и питания, представляющих организации гражданского общества, частный сектор, научные круги и другие заинтересованные стороны. Он прошел под председательством министра здравоохранения Италии Беатриче Лоренцин.

Photo: ©FAO/Asif Hassan
Шеф-повар Зубаида Тарик выбирает зернобобовые на рынке в Каракачи, в Пакистане.

Поделитесь ссылкой на эту страницу