FAO.org

Главная страница > СМИ > Новостная статья

Потребление рыбы достигло своего пика

Не наблюдается улучшений в отношении мировых рыбных запасов – Доклад ФАО приводит последние данные и тенденции

Photo: ©FAO/Roberto Faidutti
Примерно 540 млн. человек заняты в рыбных хозяйствах и в сфере аквакультуры.

31 января 2011, Рим - Доля рыбы в пищевом рационе достигла рекордной отметки, и и ее среднегодовое потребление на душу населения составляет 17 кг, предоставляя трем миллионам человек, по крайней мере, 15% среднего потребления животного белка. Такой рост произошел в основном вследствие еще большего роста производства в секторе аквакультуры, которая  может стать основным источником производства рыбы для потребления, говорится в докладе «Состояние мирового рыбного хозяйства и аквакультуры», который был опубликован сегодня. Доклад подчеркивает, что статус мировых рыбных запасов не улучшился.       


Примерно 540 миллионов человек заняты в рыбных хозяйствах и в сфере аквакультуры, что составляет 8% населения мира. Люди никогда не потребляли так много рыбы, и никогда еще в этом секторе не было занято такое большое количество человек.  


Рыбные продукты продолжают быть самыми торгуемыми продовольственными товарами, объем торговли которыми достиг рекордной отметки $102 млрд. в 2008 г. - на 9% больше, чем в 2007.


Общее соотношение чрезмерно используемых, сокращающихся и восстанавливающихся рыбных запасов в мировом океане не сократилось и оценивается на уровне чуть выше аналогичного показателя в 2006 г. и составляет около 32%. В докладе подчеркивается, что необходимо их срочное восстановление. В то же время 15% запасов, отслеживаемых ФАО,  оцениваются как чрезмерно используемые (3%) и умеренно используемые (12%), а поэтому они в состоянии произвести больше, чем извлекается в настоящее время.


«Тот факт, что не происходит улучшений в отношении статуса запасов, является серьезным поводом для беспокойства, - сказал старший эксперт ФАО по рыбному хозяйству и один из редакторов доклада Ричард Грейнджер. - Соотношение чрезмерно эксплуатируемых запасов должно снизиться, хотя, по крайней мере, мы почти достигли периода пиковой добычи».    


Более жесткий контроль


В докладе рассматривается возможность усиления законодательных инициатив для установления более жесткого контроля в секторе рыбного хозяйства, например, с помощью торговых мер и против незаконного, несообщаемого и нерегулируемого промысла. В качестве торговых мер приводится блокирование доступа к такой рыбе и рыбным продуктам на мировые рынки с целью улучшить контроль над сектором рыбного хозяйства и снизить уровни перелова. Недавнее исследование показало, что только стоимость незаконного и несообщаемого промысла составляет от $10 млрд. до $23.5 млрд. в год.


В докладе также отмечается усиление переговоров по поводу предложенной регистрации рыбных судов, которая предполагает присвоение уникального номера каждому судну, который останется неизменным вне зависимости от владения или изменения флага. Такая прозрачность облегчила бы работу полицейских судов в поиске нарушителей рыбного промысла.  


Рост спроса на рыбу подчеркивает необходимость устойчивого управления акватическими ресурсами. В докладе предоставлены рекомендации по экосистемному подходу к рыбному хозяйству, что означает интегрированный подход для установления равновесия между потребностями общества и состоянием рыбного хозяйства и его естественной среды.    


Обзор сектора


Общий объем мирового производства рыбы и рыбных продуктов поднялся со  140 млн. тонн в 2007 г. до 145 млн. тонн в 2009 г., говорится в докладе ФАО. Большую часть этой рыбы сейчас обеспечивает аквакультура, которая растет почти на 7% ежегодно.


В докладе приводится пример хорошо сбалансированного управления рыбными ресурсами в Южно-Восточной Азии, где рыба является основой пищевого рациона людей. Доклад призывает постоянно улучшать государственные интервенции, основанные на конкурентоспособных преимуществах и экономических стимулах, которые привели бы к экономическому росту, обеспечению продовольственной безопасности и улучшению условий жизни.   


В докладе содержится специальный раздел, посвященный рыболовству во внутренних водоемах.  Внутреннее рыболовство часто остается без должного внимания со стороны политиков, а ирригационные и гидроэлектрические системы иногда планируются без учета воздействия на внутренние рыбные хозяйства, несмотря на то, что они поддерживают 61 млн. человек по всему миру. 


«Рыба является высококачественным продуктом питания, богатым протеинами,  и рыбный сектор вносит солидный вклад в обеспечение продовольственной безопасности», - сказал Грейнджер.