2018年7月10日，罗马 - 新的粮农组织报告称，世界上最贫困国家面临的食品进口成本压力正在与日俱增。

2017年，世界食品进口账单总额增长至2000年的三倍，达到1.43万亿美元，而粮食短缺问题最为严重的国家则增长至原先的五倍。这表明食品进口趋势"持续恶化，预示着各国通过国际市场满足基本粮食需求所面临的挑战日趋严峻，尤其是对于最贫困的国家而言，"粮农组织经济学家Adam Prakash表示，他是今日发布的《粮食展望》研究报告的作者。

今年的全球食品进口账单金额可能上涨近3%，达到1.47万亿美元。这一年度增长主要反映了国际鱼类和谷物贸易额的增长，鱼类作为一种高价值食物，其主要进口国为发达国家，而谷物作为一种主食，则是许多低收入缺粮国的一种基本进口食品。

今年，粮食组织对较长期的食品进口趋势进行了分析，分析发现，各国可能确实"正在用更多的钱购买更少的食物"，尽管近年来全球生产和贸易条件十分良好。

该分析既关注食品进口账单的长期趋势，又关注其组成，包括动物蛋白、水果和蔬菜、谷物、饮料、油籽和咖啡、茶和香料。自2000年以来，全球食品进口每年平均增长8%，但大部分最贫困国家则出现两位数增长。形成"鲜明对比"的是，进口食品篮中谷物与高价值食品的比例在贫困国家未出现下降，而在富裕国家则出现了大幅下降。

食品进口账单总额如今占最不发达国家商品出口总收入额的28%，比2005年翻了一番。发达国家不仅拥有更高的人均GDP，而且通常其食物进口支出仅占其总出口收入的约10%。

异域水果从小众转为主流

《粮食展望》一年发布两次，继前一期对芒果和木瓜等较出名的小众热带水果进行专门评估后，本期又专门针对贸易额逐年递增的番石榴和荔枝等同类竞争产品进行了分析。
 
此类小众热带水果86%产自亚洲，根据Sabine Altendorf的分析和详细评估，其去年的全球总产值约为200亿美元。

尽管这些小众水果主要在当地消费，且通常能够极大地提高小农的收入和满足人们对微量营养素的需求，但随着人们对它们的保健价值的认识不断增长，其国际贸易额也得到提升，在全球城市化趋势日趋显著和健康意识日益增强的背景下，其国际销量更是水涨船高。

番石榴是此类水果中最大的一种，同类水果还有菠萝蜜、龙眼、荔枝、榴莲、红毛丹、西番莲果（主要产自巴西），以及山竹果。目前其产量仅有10%用于跨境贸易，且主要集中在亚洲区域。泰国是主要的出口国，但其在发达国家坚挺的批发价格预示着低收入国家的出口商将有充足的商业发展潜力。要把握住这一机会，将需要创新的防腐处理措施、保障供应、防止价格波动，并达到植物检疫认证要求。

总体市场形势

本期《粮食展望》主要审查了全球主要食品类商品的市场走势，包括谷物、鱼类、肉类、乳制品、糖类和植物油。

得益于大部分食品类商品总体良好的供应条件，食品市场保持相对平稳状态，但鉴于近期贸易争端数量上升以及潜在的天气事件及其他冲突，市场仍非常脆弱。

本期《粮食展望》对主要食品类别进行了详细评估。值得特别关注的是油料作物部门的复杂走势，植物油价格走低，但油籽和油籽粉的国际价格却呈上升趋势。美国和中国--全球最大的大豆生产国和进口国之间的最新贸易关系给市场注入了巨大不确定性因素，最近的大豆和大豆粉价格暴跌就证明了这一点。

在谷物部门，由于近乎所有主要谷物的进口需求仍然非常旺盛，2018/19季度的贸易额预计仍将保持强劲增长。其他值得重点关注的是，因供应量收紧，预计2018年下半年海鲜产品价格将上涨，甚至可能创下历史新高；乳制品贸易量将出现增长，特别是奶粉；肉类产量将在贸易量增长放缓的情况下出现大幅增长。

与此同时，预计今年世界食糖产量将增长11.1％，达到创纪录的1.876亿吨，并大幅超过全球消费量。尽管食糖盈余量将创历史最高记录，但由于更多的糖被用于制造乙醇，国际食糖价格的底价可能将由世界原油价格的涨幅所决定。