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食品价格涨势趋缓但仍维持高位

今年供应改善且需求强劲

Photo: ©FAO/Alessia Pierdomenico
4月份食品价格下降

       201253,罗马 - 粮农组织今天说,粮农组织食品价格指数显示,从2012年3月到4月,全球食品价格下降了3个点或1.4%,但似乎已经稳定在214点的较高水平。

       这是连续三个月增长后的首次下降,而且尽管指数已从2011年4月份235点的创纪录水平明显下降,但仍远远高于2008年粮食危机之前的不足200点。

       该指数来自粮农组织最新公布的《粮食展望》,该刊物每年出版两期,提供全球市场分析。根据所作分析,今年下半年到明年的供应形势将普遍好转,需求持续旺盛。

       因此,《粮食展望》认为,2012年全球粮食进口费用可望减少至1.24万亿美元,略低于去年创纪录的1.29万亿美元。

谷物产量创纪录

       根据预测,与2011年23.44亿吨相比,2012年谷物产量将小幅增长,达到23.71亿吨的新高。

       然而,就谷物而言,2012年的小麦产量预计为675万吨,比2011年减少3.6%,预测降幅最大的是乌克兰,随后是哈萨克斯坦、中国、摩洛哥和欧盟。对减产的预期还伴随着2012/2013销售年度小麦总利用量的小幅下降的前景。

       据预测,2012年粗粮12.07亿吨的创纪录产量将抵消小麦的减产,而这一产量水平超过了2011年11.64亿吨的历史最好水平。但是由于美国播种面积显著增加而做出的增长预期可能不足以缓解目前市场的紧张状况,其原因是期初库存水平太低,导致价格持续受到上涨压力。

       2012年大米的产量预计将增长1.7%,达到4.88亿吨,但是进口需求迟滞和印度作为出口大国的回归促使价格下挫。今年世界大米产量预计将连续第八年超过需求。

油籽产量无法满足日益增长的需求

       在经历了两个季度相对充裕的供应之后,2011/2012年度油籽和衍生产品市场将再度收紧。全球油料作物产量将不足以满足对油类和肉类日益增长的需求。全球大豆产量预计将减少近10%,成为同比跌幅最大的年份之一。除大豆以外的油料作物仅部分地抵消了产量缺口,油料作物总产量将降至三年来的最低点,比上年度减少4%。因此,自1月份价格大幅上扬的油料作物和衍生产品国际价格将会保持坚挺。

       2011/2012年度世界食糖产量将在2010/2011年度的基础上增加近800万吨,或4.6%,达到近1.73亿吨。预计产量将连续第二年超过消费,并会出现约540万吨的剩余,从而有望帮助恢复相对较低的库存。

       导致食糖产量增长的原因是种植面积显著扩大和投入物使用量增加,而且国际食糖价格坚挺和天气条件改善。作为世界最大生产国的巴西,其产量的下降预计会被泰国和印度等其他主要生产国的增产所抵消。

肉类、奶类和鱼类产量将增加

       在禽类和猪肉增产这一单方面因素驱动下,2012年全球肉类产量将增加近2%,达到3.02亿吨。该部门产量增长的大部分可能来自发展中国家。2012年对市场的争夺将会加剧,原因是主要进口国的增产导致全球肉类贸易增速减缓。除此之外,发达出口国供应有限,致使国际市场的份额向特别是巴西和印度等发展中国家转移。

       据预测,2012年世界奶类产量将增加2.7%,达到7.5亿吨。预计增长的大部分来自亚洲,但大多数区域的产出都将提高。2012年世界奶制品贸易量将继续扩大。需求持续坚挺,进口量预计将达到5270万吨鲜奶当量。亚洲仍将是主要市场,其次是北非、中东、拉丁美洲和加勒比地区。

       虽然遭到南欧较为传统市场消费者的抵制,但是鱼和渔产品的稳定需求促进了全球水产养殖生产并将价格推高。由于水产养殖产量预计将增加5.8%,大大超过了太平洋海域捕捞小型中上层鱼类捕捞限制所导致的捕捞渔业小幅减产,预计今年的总产量将增加2.1%,达到1.573亿吨。