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协调畜牧业环境影响测量方法的新举措

使用通用的环境评估指标和准则能够协调对畜牧业环境影响的认识,促进更有效的决策

Photo: ©FAO/Oliver Thuillier
法国的大规模牲畜饲养活动。
       2012年7月4日,罗马 – 由粮农组织领导的一项伙伴关系计划致力于改善有关畜牧业对环境影响的测量和评估方法,而这是朝着提高这一重要粮食生产部门可持续性所迈出的必要的第一步。

       在世界各地,尤其是在发展中国家,家畜养殖和动物产品的消费对于全世界数百万人的经济发展和营养健康具有重要作用。

       然而,随着全球肉类消费量的不断增加,畜牧部门的环境绩效正在引起越来越多的关注,例如,稀缺自然资源的利用效率、对水资源的影响,以及导致气候变化的方式。

       在最近举行的里约+20可持续发展会议上,各国政府一致认为有必要进一步提高农业生产的可持续性,并特别强调了向更可持续的畜牧生产系统转变的重要性。

       目前,用来测量和评估家畜饲养的环境影响的方法多种多样,因此很难对结果进行比较,而且很难就不断改进整个供应链的环境绩效确定优先重点。

        “我们必须制定一套有关畜牧业环境绩效评估方法的通用准则,” 粮农组织高级畜牧政策官员皮埃尔·格柏说。 “我们的目标是提高环境绩效,创造一种更可持续的生产形式,确保不断提供粮食和收入。要做到这一点,我们需要获得有关畜牧业供应链重要环境参数的可靠量化信息,作为推动改进工作的证据基础。”

协同努力

       粮农组织与政府、私营部门和非政府伙伴将在多个方面共同努力,加强畜牧业供应链的环境基准化分析技术。

       为项目首个三年期规划的活动包括:
  • 制定科学的方法和准则,解决如何量化涵盖各类畜牧生产活动和饲养系统的畜牧业碳足迹的问题。
  • 创建一个温室气体排放因子数据库,排放源包括不同种类动物饲料的生产 -  饲料的生产和使用为减少畜牧业排放提供了重大机遇。
  • 制定衡量其他重要的环境压力的方法,如耗水量和养分流失。
  • 发起宣传运动,促进采用伙伴关系的方法和研究成果。


       伙伴关系的创始成员包括:法国、爱尔兰和荷兰政府;欧洲饲料生产商联合会、欧洲植物油和蛋白粉行业联合会、国​​际乳业联合会、国际肉类秘书处、国际蛋类委​​员会、国际家禽委员会、国际动物卫生联合会和世界自然基金会。

       预计其核心成员数量将在未来几个月里有所增加。

       该伙伴关系的秘书处设在粮农组织。

可持续性至关重要

       据粮农组织估计,今后数十年里对畜产品的需求将持续旺盛。到2050年,肉类消费量将提高近73%,乳品消费量将在目前水平上增长58%。

        “导致这种需求持续增长态势的原因将是对有限和有时甚至萎缩的自然资源日益激烈的竞争,气候变化带来的额外挑战,以及实现可持续粮食生产的必要性,” 粮农组织畜牧信息、部门分析及政策处处长赫宁·斯坦菲尔德说。“我们要保护这一重要的粮食部门,其关键是提高其自然资源的利用效率并改善其可持续发展方面的绩效。”